Elena Shifrina, BioFoodLabin perustaja
IN RUBRIC "BUSINESS" Esittelemme lukijoita eri ammattien ja harrastusten naisille, jotka haluamme tai jotka ovat vain kiinnostuneita. Tässä kysymyksessä on perustaja BioFoodLab -hanke luonnollisten Bite-välipalabaarien Elena Shifrinan valmistamiseksi.
Vietin lapsuuteni Krasnodarin alueella Novorossiyskissa erittäin onnellisessa perheessä. Isä oli kuriiripalvelun johtaja, ja äiti oli apteekki. He rakastavat toisiaan kauheasti ja eivät koskaan lähde yli neljä päivää. Jopa nyt he kutsuvat takaisin kymmenen kertaa päivässä, ja jos puhumme perheen tuesta, niin veljeni ja minä saimme sen aina täyteen. Esimerkiksi, kun menin osallistumaan budjettiosastoon, mutta en päässyt ja päättänyt tehdä rahaa, työskentelen mallina Pariisissa ja Lontoossa, vanhempani päättivät, että tein kaiken oikein, vaikka he eivät voineet auttaa minua taloudellisesti.
Sain ensimmäisen liiketalouden koulutuksen Regentin Business School Londonissa, ja kun palasin Venäjälle, työskentelin öljyteollisuudessa. Vaikka mallinnuksena saadut tulot olivat suhteellisen korkeammat kuin öljyteollisuudessa, en todellakaan halunnut palata Eurooppaan ja päätin saada MBA: n Skolkovossa. Tapasin heti minun tulevan mieheni. Vuosi sitten meillä oli tytär.
Lapset muuttavat asenteitaan hyvin. Muutat automaattisesti joitakin ruokailutottumuksia, opit huolehtimaan itsestäsi ja terveydestänne. Heidän painonsa tappaminen on täysin merkityksetöntä, ja tajusin, että kaikki riippuu tietystä elämänvaihdosta, joka todennäköisesti on tehtävä. Ei ole välttämätöntä kieltää kaikkea itsellesi ja luopua kaikesta peräkkäin - nainen on enemmän kuin paino ja ulkonäkö.
Kun opiskelin Skolkovossa, viime vuonna meillä oli aloittelijoille omistettu moduuli. Siellä kerrottiin länsimaisesta suosituista ja huippuluokan trendistä - terveellisestä ruoasta. Näin syntyi idea terveellisestä ruoasta - että voit luoda tuotteen, joka on yksinkertainen, hyödyllinen ja erittäin maukas. Päätin tämän: OK, jos onnistun luomaan ehdottoman luonnollisen tuotteen ilman säilöntäaineita, miellyttävä makuun, sitten hyvä, jos ei - siirry eteenpäin. Kun aloimme tarkastella eri maista tulevien ihmisten makuelämysten ja tottumusten tutkimusta, kävi ilmi, että Venäjän kansalaiset ovat suuria makeisia varpaita. Siksi me saimme aikaan barin, joka on vielä makea, mutta siinä ei ole sokeria.
Jos annat saman tehtävän miehelle ja naiselle, niin usean epäonnistuneen yrityksen jälkeen mies sanoo: "No, helvettiin sen kanssa!"
Jos puhumme ruoasta, pidän venäläistä ruokaa, meillä on paljon terveellisiä ja herkullisia ruokia. Ongelmana on, että makuelämykset johtuvat ilmastosta - keväällä ja talvella luonnollisia tuotteita on todella mahdotonta löytää. En itse ole kasvissyöjä sanan täydessä merkityksessä, kun syön kalaa. Mutta en todellakaan voi syödä lihaa - olen hyvin pahoillani eläimistä. Päivittäinen ruokavalio perustuu tattari-vilja- ja soijamaitoon. Ja tietenkin karkkeja.
Pidän todella työskentelystä naisten kanssa. He katsovat työnkulkua aivan eri tavalla ja ratkaisevat ongelmia - jotenkin ehkä syvemmälle, pohjimmiltaan. Jos annat saman tehtävän miehelle ja naiselle, niin usean epäonnistuneen yrityksen jälkeen mies sanoo: "No, helvettiin sen kanssa!" Nainen etsii aina syytä. He ovat todella muuttuneet ja tulleet vaikutusvaltaisemmiksi, vaikka meillä on "naispuolisen työntekijän" käsite olemassa ja kunnioitettu Neuvostoliiton päivistä lähtien. Nyt heistä tuli vain riskialttiempia.
Venäjällä on hyvin tuskallista havaita epäonnistumisia, omia ja muita, ja puhuessasi aloittavista yrityksistä kuulet enemmän virheistä. Mutta on monia syitä iloitsemaan. Tilastojen mukaan 5–12% käynnistyneistä aloittelijoista menestyy - tämä on valtava määrä. Uutta liiketoimintaa rahoittavat rahastot ovat paljon kiinnostuneempia niistä, jotka onnistuivat epäonnistumaan kerran tai kahdesti - on tapana ihailla virheitä. Tietenkin kaikki on väärin.
Liiketoiminnasta olen tehnyt seuraavan: sinun täytyy sisällyttää logiikka ja terve järki ajoissa. Etsimme aina joitakin työtapoja ja porsaanreikiä, vaikka on olemassa selvä ja yksinkertainen ratkaisu, mutta se ei vain tapahdu meille. Tapasin äskettäin hyvin vaikutusvaltaisen henkilön ja halusin kysyä häneltä toisen henkilön yhteyden, mikä viittaa siihen, että hänellä on yksi. Ja tämä mies sanoo minulle: "Miksi tuhlaat aikaani?" - istumme alas ja etsimme yhteyksiä Internetissä yhdessä. Jos tarvitset jonkun, älä etsi yhteystietoja ja yhteystietoja ystävien kautta. Jokainen voi soittaa ja tavata hänet kenen tahansa kanssa, jonka kanssa voit neuvotella. Jos haluat rakentaa menestyksekästä liiketoimintaa, niin Venäjällä on paljon näkymiä - vain käännä hihat ja työ.
Wonderzine kiittää Fotofakturaa apuohjelmasta.