Parsakaali: Caramelized, inkivääri ja cashew

Wonderzine lanseeraa uuden roolin: valitse kuukauden viileä tuote - kasvis, hedelmä tai mikä tahansa - ja joka viikko julkaisemme reseptin osallistumisestaan. Ensimmäisessä numerossa alamme tutkia parsakaalia. Jotta voit selvittää kunkin ainesosan suhteet, siirrä kohdistin kuvan päälle.

Caramelized parsakaali inkivääriä ja cashewpähkinöitä

Valmistusmenetelmä:

Parsakaali kukkivat neljään viiteen osaan. Lamput (on parempi valita salottisipulit) - neljään osaan. Hieno inkivääri, leikkaa daikonia ja paista pähkinöitä. Paista inkivääriä, sipulia, parsakaalia pienessä määrässä oliiviöljyä. Lisää cashew-papuja.

Suoraan pannulla täytetään kaikki soijakastikkeella ja kahdella teelusikalla ruskeaa sokeria, lisää daikon-mukeja puoliksi. Pidä tulta muutaman minuutin ajan.

Valmistele karamelli: sulatetaan sokeri erilliseen pannuun, lisää sake. Kaada karamelli keitettyjä vihanneksia.