Miten ei vihaa keittiöön: 10 välttämätöntä ruoanlaittoon

Useimmat ihmiset ovat samaa mieltä siitä, että ruoanlaitto - Se on taloudellista, maukasta ja hyödyllistä, mutta samaan aikaan he eivät ole lainkaan valmiita viettämään aikaa valikon laatimisessa, myymälään menemiseen ja "seisomiseen pannulla". Useimmiten prosessi hidastuu huonolla valmistelulla: valikoiden, aihioiden, välttämättömien ainesosien ja ajanhallinnan absoluuttisen häviämisen puute. Mutta nämä ongelmat on helppo korjata muutamalla yksinkertaisella suosituksella ja tutuilla esineillä, joita ihmiset usein unohtavat. Puhumme keittiövälineiden vähimmäisjoukosta, joka auttaa nauttimaan ruoanlaitosta jopa aloittelijoille (muistutus laadukkaiden keittiövälineiden merkityksestä on hieman hankala, mutta palaamme varmasti tähän aiheeseen).

Kulinaarinen kirja

Esimerkiksi ravitsemusosasto Jamie Oliver, jossa on erillinen ruokalaji, joka voidaan keittää 20 minuutissa. Se voidaan kääntää aamiaisella, ennen kuin lähdet supermarketiin ja juuri silloin, kun sinulla ei ole mitään tekemistä - se tuntuu merkityksettömältä ensi silmäyksellä, mutta itse asiassa jättää päänne luettelon asioista, jotka olet jo kauan halunnut kokeilla, ja näyteluettelon ruoanvalmistukseen. Näin makeat perunat ja chorizo-keitot, rosmariini- pastat, jotka keitetään mikroaaltouunissa 15 minuutissa ja muuttavat elämää ja muita viileitä asioita, hiipuvat elämääsi. Uskokaa minua, tällaisten kirjojen kirjoittajat eivät saa rahaa vain kauniista silmistä (vaikkakin Jamie voisi tietenkin). Kirjoita muistikirjassa olevat reseptit, ota kuvia sivuilta haluamillasi ruokalajeilla ja liu'uta niitä ennen kuin lähdet supermarketiin - esimerkillinen valikko aamiaisista ja päivällisistä viikossa ei ole vielä häirinnyt ketään.

vasemmalta oikealle: Supermarket Kitchen, Pasta, suuri keittokirja, ravitsemusministeriö

Resepti-muistikirja

Kirja, jossa on reseptejä, on tietenkin hyvin viileä, mutta ei ole tarvetta kuunnella uskonnollisesti vain yhtä kirjoittajaa, maailma on täynnä kauneutta. Kirjoita muistikirjan reseptejä Pinterestistä, kirjoita muutama resepti äidin (tai isoäidin) varastonpitäjiltä ja pidä kirjaa siitä, mitä kypsennitte, söit ja kuinka paljon käytit ainesosien ostamiseen - tämä muistikirja auttaa sinua navigoimaan omassa keittiössäsi, omassa lompakossasi ja aina olemaan antaa inspiraatiota, mikä on niin tärkeää, kun levyä käännetään. Tietenkin voit aina käyttää sovellusta, mutta iPhonen peseminen oliiviöljystä ei ole kovin miellyttävä, ja paperi voi kestää kaiken. No, ja se on vain mukavaa ja mukavaa.

Vasemmalta oikealle: Moleskine, Beth Bee -kirjat, suosikkireptit

Elintarvikkeiden säilytysastiat

Tiukasti tukkeutunut pakastin on paras lahja, jonka voit tehdä tulevaisuuttasi: kylmä viikko ennen palkkaasi, väsynyt kovan päivän jälkeen. Laita erikoislaatikoihin (useimmat säiliöt voidaan pakastaa ja jopa lämmittää) tuoreita vihanneksia, lihaa, roiskeita ja laittaa marjoja huolellisesti tuomalla isoäiti puutarhasta pari tonnia. Tällainen tarjonta ei enää halua ajaa McDonald'silla keskiyöllä, koska nälän silmissä on pimeää, mutta sinulla ei ole voimaa kokata - vain lämmitä pakastetut elintarvikkeet ja syödä keittoa tai paahdettua kanaa. Samassa sudochekissa voit laittaa uneaten lihaa tai vihanneksia, jotka olet jo leikannut, mutta ei ole vielä syönyt - niin jääkaappi ei haisu ruokaa, ja sinulla on ainesosia voileipiä varten aamiaiseksi. On aika myöntää, että äiti oli oikeassa ja sudoku - tämä on viileä (ja normaali lounas ei välttämättä vie tuntia)! Ja tietysti läpinäkyvät säiliöt sopivat täydellisesti päivittäistavaroiden lajitteluun ja varastointiin. Ne ovat eri muotoja ja kokoja, joten haluttaessa ja vahvan yhtenäisyyden taakan avulla voit käyttää niitä spagetteihin ja erilaisiin viljatuotteisiin ja sokeriin. Muuten, sokerin ja suolan osalta suosittelemme ostamaan vähintään minimaalisesti erilaisia ​​kontteja, ja sitten perheen tarinoita makea borssi ja suolainen mehu eivät koskaan kuole.

vasemmalta oikealle: H & M, IKEA, IKEA

Työpöydän roskakori voi

Selvä keittiövaruste, joka voi silti säästää aikaa. Keskimääräisessä venäläisessä keittiössä roskakori on yleensä varovasti piilotettu kaappeihin, ovien takana yleensä kaikkein yksinäisimpiin ja vaikeasti saavutettuihin paikkoihin. Pöytä pöydälle pieni roska, johon voit kaivata puhdistuksen ja muita ruoanvalmistukseen liittyviä ruokajätteitä - ja nyt sinun ei tarvitse tuhlata aikaa avaamalla kaapit ja koskettamalla niiden kädensijoja likaisilla käsillä. Lisäksi keräämällä ruokajätettä erilliseen pakettiin, olet yksi askel lähempänä roskat lajittelua ja vastuullista kulutusta - ihana bonus, eikö olekin?

vasemmalta oikealle: IKEA, Spirella, Brabantia

Lusikat

Kuinka monta kertaa kyyneleiden kirjoittaja järjesti ruoanvalmistuksen hätäjarrutuksen, koska kaikki oli laskettu väärin - en edes halunnut mainita sitä. Mikä on muuttanut elämääni ja varmasti muuttanut sinun, on lusikoiden mittaus. Ne ovat tavallisesti reseptin vakiomääriä, mahdollistavat jauhojen lasin, "suolan kärjessä" ja "kolmanneksen teelusikallista" mitattuna sekunnin murto-osassa ja vähentävät myös likaisia ​​astioita - ei enää jauholla päällystettyjä laseja ja hunajakärkisiä lusikoita elämäsi ei ole. Pro tip: ostaa kaksi mittauslusikalaitetta kerralla - kuiville ja nestemäisille aineille ja myös pienelle lusikalle 3 grammaa - jostain syystä ne menetetään ilman päätä ja reunaa.

vasemmalta oikealle: MAPLE, mittakuppi, Regent Inox

sakset

Vahvat keittiösakset muuttavat elämää niin paljon kuin ensimmäinen onnistunut eväste tai täysin keitetyt pihvi. Saksilla voit avata viljapakkauksen varovasti, leikata pois kanan jalat ja selviytyä yhdestä herkimmistä ja likaisimmista tehtävistä - leikkaa vihreät, äläkä tahraa tilliä tai persiljaa pään ja varpaan. Jos sinulla ei ole mahdollisuutta käyttää rahaa ammattikäyttöön tarkoitetuille saksille, sinun pitäisi sijoittaa ainakin erilliseen pari yksinkertaiseen, tärkeintä on, että niillä on leveät ja mukavat kahvat ja hyvä terä - muista, että sinun täytyy tarttua niihin liukkailla käsillä ja kiireellä.

vasemmalta oikealle: Global, Tescoma, JJA

Sarja veitset hedelmille, vihanneksille ja yrtteille

On vähän motivaatiota syödä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia yhtä paljon kuin tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Tulemme aidon terveellisen elämäntavan suurlähettilään tukeen, joka on tarkoitettu näiden tuoreiden hedelmien ja vihannesten leikkaamiseen. Kompaktit terät taittuvat pulloon, nopeuttavat välipalojen keräämistä toimistossa ja / tai lapsessa pari minuuttia ja näyttävät hyvin hyvältä. En ole koskaan syönyt niin monta omenaa sellaisella nautinnolla kuin terän ostaminen omenoille, joka leikkaa ytimen siitä ja jättää sinut kuudelle täydelliseen viipaleeseen. Erityisesti rakkautta ja hellyyttä tällainen asettaa aiheuttaa uudenvuoden aattona ja ajatuksia noin kolmen tonnin vihannesten leikkaamisesta venäläiselle salaattille. Ei kiitos.

vasemmalta oikealle: Kätevä, Microplane, Presto

pyyhkeet

Ensinnäkin se on vain kaunis. Valkoinen tai painettu, vohveli tai froteeri, suuri tai pieni - kaikki tämä ei ole väliä, on vain tärkeää, että sinulla on useita pyyhkeitä keittiössä. Voit pyyhkiä lihan nopeasti pyyhkeellä (paperipyyhkeet pysyvät sen vastaisina, ja voit vihdoin ajatella luontoa), tartu kuumaan kattilaan ja pyyhi vuotanut maito (on suositeltavaa olla tekemättä kaikkia edellä mainittuja liikkeitä yhdellä pyyhkeellä, mutta keittiösi on yrityksesi). Tämä on yksi aktiivisimmista osallistujista omassa keittiössä: voin tislaa kissa sulatuskanasta pyyhkeellä, pyyhi käteni pesun jälkeen astiat ja kääri pannuja puurolla, jotta ne eivät jäähtyisi niin nopeasti. Pyyhkeiden omistamisen kiistämättömän merkityksen lisäksi on syytä huomata, että ne on nyt julkaistu hirvittävän kauniilla tulosteilla - on mahdotonta vastustaa.

vasemmalta oikealle: IKEA, Michel Design Works, H & M

Veitsen teroitin

Ilmeinen ajatus on, että työvälineesi on oltava kunnossa, muuten käytätte kaksi kertaa enemmän aikaa jopa yksinkertaisimpiin tehtäviin. Koska veitsi on yksi keittiön tärkeimmistä työkaluista, sen tulisi aina olla täydellisesti teroitettu, ja täällä hiomakivi on kätevä. Teroitusprosessi kannattaa harjoitella video-opetusohjelmien avulla ja samalla huolehtia, mutta sitten kaikki vihannekset leikataan muutamassa sekunnissa, veitset kestävät paljon kauemmin, ja voit tulla ukkosalueeksi - henkilö, joka osaa käsitellä veitsiä, innostaa kunnioitusta.

vasemmalta oikealle: Suhiro, taidea, leuat

ajastin

Meillä kaikilla on tietysti älypuhelimet, joissa on ajastintoiminto. Mutta keittiössä on toivottavaa päästä eroon ulkoisista ärsykkeistä, ja älypuhelimet näyttävät vain näistä ulkoisista ärsykkeistä ja rikkaista. Ajastimella keittiön tunne tuntuu vihdoin muodollisena ja auttaa hallitsemaan prosessia. Arvostakaa elämän makeutta, jossa ei ole käsitystä "valmius" ja "silmätieto", ja tullut uusi ihminen: paista täydellinen kakku, paista täydellinen pihvi ja järjestä kodinbrunssi täydellisiin haudutettuihin muniin. On erityisen miellyttävää aloittaa tämän uuden vaiheen elämässäsi ajastimella R2D2: n muodossa.

vasemmalta oikealle: Bingone, ThinkGeek, Kikkerland