Teksti: Karina Sembe Marinoita ja säilykkeitä ei ole isoäidit, vaikka ne näyttävät edelleen olevan paras. Pakotetusta toimenpiteestä kotitekoiset valmisteet muuttuivat kiitolliseksi harrastukseksi: et voi säilyttää vain kurkkuja ja tomaatteja teollisessa mittakaavassa kolmeen litraan purkkeihin - nyt he tekevät sen hienosti ja hienovaraisesti.

Olga Lukinskaya Tänä vuonna pääsiäinen kuuluu samana päivänä sekä ortodoksisen kirkon käyttämän Julian-kalenterin mukaan että Gregoriaanin mukaan, jota katoliset ja joidenkin muiden uskontojen kannattajat ohjaavat. Jopa ne, jotka ovat kaukana uskonnollisista perinteistä, pääsiäinen liittyy pääsiäiskakuihin, raejuustoa jälkiruokiin ja värikkäisiin muniin; Euroopan maissa näinä päivinä ovat ylimääräisiä viikonloppuja ja koululoma, joten kaikki tuntevat lomansa.

JATKUU TELLÄÄN TULEVIA sosiaalisia verkostoja arvostavista tileistä, joiden kautta voit tarkastella koko maailmaa. Maailmassa on vähän asioita, jotka ovat yhtä hyviä kuin koirat ja ruoka. Instagram @dogs_infood on omistettu molemmille: sen tekijä esittää kollaaseja, joissa Shar Pei muuttuu himmeäksi, villakoira - aranciiniksi, Pomeranian spitziksi - jäätelönpalloksi ja mopsi - suklaa-siruiksi.

Huolimatta siitä, että on paljon helpompaa herätä auringonvalolla, emme halua murtaa aamukuppi kahvia. Jos olet kyllästynyt, löysimme kymmenen reseptiä viileille juomille - kuumille ja kylmille - jotka herättävät yhtä hyvin. Monet reseptit ovat erityisen sokerittomia: nopea hiilihydraattien avulla voit piristyä vain lyhyen aikaa ja johtaa yleensä mihinkään.

Teksti: Ksyusha Murlykina Keittiössä kaikki keinot ovat hyviä: aloittelijoille, jopa kummallinen taito, kuten kiivin puhdistus lusikalla, voi olla odottamattomasti muuten, ja kokeneilta kokkeilta on aina jotain opittavaa. Tässä materiaalissa olemme keränneet kulinaarisia temppuja, jotka helpottavat ja nopeuttavat ruokapöydän ja juomien valmistusta juhlapöydälle.

Teksti: Olga Antonova, talven korkeudella, ilmaisulla "juhlava henki" on kirjaimellinen merkitys: aika tulee "kausiluonteisille" makuille, tangeriinille kaikkialla ja inkivääri. Tapauksessa keräsimme hiljattain reseptejä mausteisille lämmitettäville juomille. Mutta uusi vuosi ja joulu ovat lähestymässä, ja aika miettiä erityisiä ruokia juhlapöydälle.

Teksti: Karina Sembe Jos toukokuun lomien aikana ei ollut aikaa päästä ulos "kebabeihin", älä epätoivoon. Koko kesä on edessään, mikä tarkoittaa, että on mahdollisuus heittää enemmän kuin yksi osapuoli raikkaaseen ilmaan, ja on aika alkaa tehdä se uudella tavalla. Jos sinulla tai ystävillesi on grilli, grillijuhla on loistava vaihtoehto piknikille luonnossa, kokoontumiset mökissä tai katolla katolla.

Hyvin pian on mahdollista rentoutua sohvalla kauniilla lasillisella samppanjaa tai cocktailia, mutta toistaiseksi on vielä yksi ääliö - valmistella ainakin jotain illalliselle (toivomme vilpittömästi, että sinun ei tarvitse juosta 31.12. Без оливье, понятное дело, обойдется редкий стол, но нужно приготовить что-то еще - особенно если вы позвали друзей домой и немного не рассчитали свои силы и время, которого не хватает на планирование меню.

Teksti: Olga Antonova Kuuma makuinen kala keitto on paras asia, joka voi tapahtua pilvisen syksyn päivänä. Kuten tiedätte, kala on proteiinin, jodin, fosforin, omega-3: n ja muiden hyödyllisten mikroelementtien lähde, joten maukas ja runsas lounas ei vain nosta henkeäsi, vaan myös lisää voimaa ja terveyttä. Valitsimme viisi vaihtoehtoa eri kansallisruokien kala keittoihin: jokaisella on ainutlaatuinen maku ja haju, oma ulkonäköhistoria ja ruoanvalmistuksen vivahteet.

Jälleen kerran me edistämme pelin lähestymistapaa, tällä kertaa ruokaa (kyllä, meillä oli myös kiellettyä rullaa leipää palloja lapsuudessa). Ruoka itsessään on varsin jännittävä, mutta valitsimme 6 asiaa, jotka jotenkin tekivät sen vielä mielenkiintoisemmaksi. Munamuotit Jos olet koskaan juuttunut valokuvien yläpuolelle kyselyyn "bento muna-muotti", voit myös tuntea iloa muottien näkökulmasta, jolla voit tehdä kanin tavallisesta munasta.

Olga Lukinskaya On tiedossa, että oikeat lasit paljastavat paremmin viinin tuoksun, ja oikea lämpötila tekee sen mausta rikkaamman. Viileiden viinitarvikkeiden ostaminen on tilaisuus tehdä iltaisin rituaaleja mielekkäämpiä tai yllättää vieraasi. Olemme keränneet viisitoista tyylikästä, hauskasta ja mielenkiintoista kohdetta, jotka monipuolistavat viinikulttuuria yhdessä asunnossa - tai vastaamme ikuiseen kysymykseen siitä, mitä antaa henkilölle, jolla on kaikki.

Olivier on sama uudenvuoden symboli kuin koristeltu joulukuusi, sininen valo ja kaviaaria sisältävät voileivät. Mielestämme tammikuussa jopa ne, jotka kannattavat erillistä ruokaa ympäri vuoden tai tulevat majoneesista tulipalosta (vaikka nyt epäilemme tämän oikeellisuutta), vapauttivat salaattikulhon mielenrauhalla.

Kehitämme edelleen modernistisen gastronomian teemaa. Edellisessä artikkelissa Anton Utkin selitti, mitä molekyylikeittiö on ja miksi sitä tarvitaan, mutta tällä kertaa pyysimme häntä kertomaan gadgeteista, jotka pitäisi olla jokaisessa progressiivisessa keittiössä. Vaaka-asteikot - ensimmäinen laite, joka erottaa vakavan keittiön kulinaarisista yrityksistä ja "teki kaiken oikein" haudoista "minun taikini jälleen ei sovi" hengessä.

Ruoka on hyvin tärkeä osa elämää, emme piilota sitä, vaan päinvastoin korostamme. Käsittelimme aiheen eri osa-alueita superruokista kemikaaleihin, joiden pitäisi olla jokaisessa modernissa keittiössä, ja nyt olemme koonneet tärkeimmät materiaalit, joita ei pidä hukata. Jos päätät levätä uudenvuodenaattona ja järjestää illallisia juhlapäiviä varten, tässä on Maria Sorokinan, ruoanlaittokurssien isäntä, teksti siitä, miten kokata täysimittainen illallinen useille vieraille eikä mene hulluun liittyvistä ongelmista.

Me kaikki olemme koskaan yrittäneet syödä oikein, ohjaamalla sisäisiä tunteita ja stereotyyppejä, jotka ovat ilmassa ilmassa, eikä erityisohjelmassa. Mikään ei ole yllättävää siitä, että yritykset eivät onnistuneet: ruokavalion laadulliseen muuttamiseen tarvitaan tahdonvoimaa (ei tarvitse vain imeä suklaata yksitellen, vaan myös kokata melkein joka ilta) ja selkeä toimintaohje.

Natasha Fedorenko "Miksi kannattaa syödä vain hedelmiä?" , ”Raaka ruoka tai hedelmällisyys?”, ”Fruktoorinen vs. niveltulehdus” - viime vuosina yhä useammat bloggaajat ovat ilmestyneet Venäjän YouTube-segmentissä, jossa on kymmeniä tuhansia näkemyksiä, jotka väittävät syövän vain hedelmiä ja tuntevat olonsa hyvin.

Useimmat ihmiset ovat yhtä mieltä siitä, että ruoanlaitto on taloudellista, maukasta ja terveellistä, mutta samaan aikaan he eivät ole lainkaan valmiita viettämään aikaa valmistelemalla valikkoa, menemällä myymälään ja "seisomalla pannulla". Useimmiten prosessi hidastuu huonolla valmistelulla: valikoiden, aihioiden, välttämättömien ainesosien ja ajanhallinnan absoluuttisen häviämisen puute.

Masha vorslav Puhuimme vähän ravitsemuksellisista kirjoista, mutta tämä aihe on varmasti tyhjentävä - myös ymmärrettävien julkaisujen hyöty on paljon. Tänään olemme valinneet niistä kymmenen, jotka tutkivat eri suhteita elintarvikkeisiin. "Kun ruoka on rakkautta: Syömisen ja läheisyyden välisen suhteen tutkiminen" Oprah kutsui tätä kirjaa "elämän muuttuvaksi".

Teksti: Karina Sembe Gluten Talk on uusi musta; näyttää siltä, ​​että jokainen on jo kyllästynyt, mutta aihe on kipeä eikä anna lepoa. Hyvinvoinnin bloggaajia, joilla on raaka elintarvikkeiden asialista, kehotetaan sulkemaan kaurapuuro ruokavaliosta, raivostuneet skeptikot syyttävät kaikkea markkinoijien ja apteekkareiden salaliitosta, ja lääkärit etsivät sanoja palata tervettä järkeä potilaille ja vapauttamaan heidät leivän pelosta.

Me kaikki ainakin kerran järjestimme itsellemme ns. Paastopäivät, useimmiten piiskaa - eli rajoittamalla itsemme litraan kefiiriä ja lasillista keitettyä tattaria. Tällaiset monodietit ovat todella haitallisia: keho tuntuu mukavimmalta, kun se saa suunnilleen saman määrän ruokaa säännöllisesti, ja vuoristorata, jossa on huono ja liian rikas ruokavalio, pudottaa aineenvaihduntaa ja lisää ruoansulatuskanavan kuormitusta.