Ruoka ajattelua varten: 5 ei-tylsää ruokaa koskevaa kirjaa
Dina Popova
Business Insider julkaisi viime viikolla artikkelin jossa vallanvalvonta.fi, Chris Gunnars, "pommitti" 11 tunnettua myyttiä ravitsemuksesta (munien haitallisuudesta, suurten proteiinien ruokavalion vaarasta, viljan ehdoton hyödyllisyys - kaikki). Pyysimme Dina Popovaa valitsemaan viisi kirjaa, jotka voivat olla hyvä apu niille, jotka eivät ole välinpitämättömiä ruokavalioonsa: vaikka kaikki kirjoittajien postulaatit eivät olisikaan oikeat tai universaalit, jokaisella kirjalla on kannattava huomio.
ON KAIKKI HYVÄ
Gwyneth Paltrow
Gwyneth Paltrow'n keittokirjan "It's All Good" ytimessä on puhdas ruokajärjestelmä resepteinä ja luettelo sallituista tuotteistaan, joista Gwyneth pystyi keksimään jopa 185 ei-tylsää ruokaa. Heitä ei ole vaikea valmistaa, koska Gwen keskittyi ennen kaikkea kirjan kirjoittamiseen niihin kiireisiin naisiin, jotka haluavat syödä oikein, mutta eivät viettää liikaa aikaa ruoanlaittoon ja tarvittavien ainesosien etsimiseen - lähes kaikki kirjan reseptit koostuvat yksinkertaiset kausituotteet.
Syö rasvaa
Natalie Kringudi, Andy Lew
Tyttöystävä Andy Lew ja Nathalie Kringudi on omistettu siitä, miten selviytyä terveellisistä elämäntavoista, joita ympäröi filistiiniset myytit painonpudotuksesta ja terveydestä. Kirjassaan he laittoivat kaikki "i": n yläpuolella olevat kohdat, jotka liittyvät terveiden ja ei kovin rasvojen käyttöön, ja opettaa, miten kokata herkullinen jälkiruoka ilman maitoa, jauhoja, sokeria ja munia.
DETOX 4 NAISET
Natalie Rose
Ravitsemusasiantuntija Natalie Rose pitää teoksessaan naisen kehon kannalta sitä, että prosessit, jotka poikkeavat merkittävästi miehessä olevista kehoista. Rose sanoo, että estrogeenin hormonin vaikutuksesta naiset ovat alttiimpia painonnousuun ja ylikuumenemiseen; Elimistöissä voi esiintyä hiivabakteerien ylitarjontaa, mikä vaikeuttaa ruoansulatusta ja elintarvikkeiden assimilaatiota, ihon ongelmia ja ylipainoa. Natalie ehdottaa, että ruokavaliosta suljetaan pois kaikki elintarvikkeet, jotka voivat edistää bakteerien kasvua, eli jauhoja ja makeita, pähkinöitä ja hedelmiä, sekä tuotteita, joissa on eläinproteiinia ja gluteenia sisältäviä viljoja. Koska Rose on raaka-elintarvikkeiden tukija, hänen kirjansa sisältää monia reseptejä, jotka sisältävät juuri puristettuja mehuja ja ruokalajeja ilman lämpökäsittelyä, josta koostuu pääasiassa neljän viikon ravitsemusohjelma.
GRAINBRAINI
David Perlmatter
Tunnettu amerikkalainen neurologi David Perlmatter kertoo kirjassaan epämiellyttävän totuuden vehnän ja sokerin vaikutuksista aivoihin ja terveyteen, ja ehdottaa 30 päivän suunnitelmaa hylätä tuotteita, jotka häiritsevät optimaalisen terveyden saavuttamista. Perlmatterin mukaan tällaiset tuotteet aiheuttavat kroonisia päänsärkyä, masennusta, ahdistusta ja hyperaktiivisuutta. Neurologin kriitikot eivät olleet pelkästään hiilihydraatteja, vaan myös kokonaisia jyviä ja hedelmiä. Kirja kuvaa yksityiskohtaisesti yksinkertaisia vaiheita, joilla voit muuttaa ruokailutottumuksia ja elämäntapaa. Tämän seurauksena tekijän mukaan on mahdollista stimuloida uusien aivosolujen kasvua missä tahansa iässä ja päästä eroon useimmista tunnetuista sairauksista ilman mitään lääkkeitä.
SUPER CLEANSE
Adina NIMEROV
Adina Nimerovin "Super Purification" -periaatteen ytimessä on kokonaisvaltainen lähestymistapa, joka sisältää aasialaisia perinteitä, itämaisia käytäntöjä ja nykyaikaisia ruokajärjestelmiä, joita hän oppi Heartwood Catering-instituutissa. Lisäksi Adina on intohimoinen kokki, ja suurin osa hänen elämästään on viety parhaiden terveyskeskusten ja terveellisten ruokaravintoloiden keittiöön. Adinan seuraajina ovat kuuluisien yritysten, huippusuunnittelijoiden, muusikoiden, mallien ja Hollywood-tähtien toimitusjohtajat. Hän kuvaili monen vuoden kokemustaan kokin ja ravitsemusasiantuntijan Nimeristä kirjassa, jossa on 12 ravitsemusohjelmaa ja herkullisia reseptejä, joita ilman tiukka ruokavalio muuttuu surulliseksi vihreiden lehtien ja porkkanan purukiksi.