Mitä syödä talvella: 10 hyödyllistä tuotetta

Talvi on tulossa hitaasti, mutta varmasti mikä tarkoittaa, että lämmönlähteitä tulisi etsiä kaikkialla - paitsi vaatekaappissasi. Villakukkien, kuuman suklaan ja uudenvuoden lomien unelmien lisäksi yksinkertaiset ja edulliset tuotteet voivat lämmetä ja tarjota energiaa. Olemme koonneet luettelon hedelmistä ja vihanneksista, joista kannattaa ottaa vitamiineja ja inspiraatiota talvella.

syödä tuoreita siemeniä väsyneenä, suosittelemme sinua miettimään ruoanlaittoa. Granaattiomena käyttäytyy hyvin jälkiruoissa, esim. Granaattiomehun leivonnassa, ja juomissa: on mahdollista juhlia uutta vuotta samppanjapuristimella. Tällaisten kevyiden ja yksinkertaisien menetelmien lisäksi granaattiomena siemeniä voidaan lisätä ja lisätä lihaan, siipikarjaan ja salaatteihin. Aiomme aloittaa talvisalaattia, jossa on granaattiomenaa ja bulguria.

kastanjat

Keskustelu ei nyt koske niitä kastanjoita, jotka kärsivät tuskallisesti päähän, ja sitten toimivat perustana tuhansille käsityöläisille peruskoulussa, mutta syötävistä kastanjoista, jotka valitettavasti eivät kasva jokaisessa vaiheessa (missään tapauksessa yritä valmistaa ensimmäistä hevosta) kastanja on myrkyllistä). Kastanjan hedelmiä ei syötetä ainoastaan ​​raakana tai paistettuna, vaan myös jauhetaan jauhoksi - se voidaan korvata vehnäjauholla gluteenitoleranssilla. He rakastavat kastanjajauhoa Italiassa, jossa he tekevät kuuluisan Toscanan kakun ja tortellini-taikinan irti - jälkimmäisen täytteet voidaan valmistaa myös kastanjoista. Jos olet epämukava lievittää tai ei halua, voit vain keittää keittoa kastanjoista - on vaikea kuvitella näiden hedelmien kausiluonteista käyttöä.

Cale

Gwyneth Paltrow, Jamie Oliver, Beyonce - kaikki nämä ihmiset tunnustivat rakkautensa Caleen, ja keitä me kiistelemme Beyoncen kanssa? Viimeisten neljän vuoden aikana kultiksi tullut salaatti alkoi vihdoin näkyä venäläisten supermarkettien hyllyillä ja lakkasi maksamasta valurauta-sillana (vaikka se on edelleen neljäsosa siitä). Pyrimme ilahduttamaan tätä tilannetta ja tarjoamaan tänä talvena alkavan lähemmäksi tuttavuutta Keilin kanssa. Helpoin vaihtoehto on laittaa se salaattiin, esimerkiksi kurkkua, nori merilevää ja manteleita, kun kuningatar Bee on lahjoittanut. Salaattien lisäksi keitto on hyvä keittoissa - esimerkiksi makkaroiden ja makeaperunoiden kanssa (muuten makeiset perunat ovat myös talvituote, jota ei pidä hukata).

he eivät harjoita tutkimuksen etuja, mutta tekevät yksinkertaisen välipalan 4D-viihdettä. Vahvan makeuden vuoksi persimmonit sopivat hyvin jälkiruokiin - kaki, persimoni, suklaa ja minttu - ja toimivat täydellisesti sivukarhuna, kuten tässä lampaan reseptissä. Hauskat tosiasiat: Koreassa kuivattua kalkkia koottiin jopa satu, erittäin makea.

kyssäkaali

Epätavallinen sukulainen kaali tulee harvoin keittiöön, mutta turhaan. Kohlrabi löytyy jokaisesta ihmisarvoisesta pienestä supermarketista, ja kukaan voi valmistaa tätä kaalia. Kokematon kokki tulee varmasti selviytymään raakakalrabiin, kuten tässä mausteisessa salaatissa. Ne, jotka ovat jo hieman paremmin kontrolloituja ruoanlaittoon, voivat laittaa kakkaraa keitto-ruokavalioon - tämä on erinomainen pohja kaikille kasvisliemille. Lopuksi tämä vihannes voidaan hautua esimerkiksi tomaattikastikkeessa. Sitten sinun täytyy rajoittaa itsesi vain mielikuvituksenne rajoihin: haluat ehkä kokata paprikaa, pannukakkuja tai hauduja.

raparperi

Venäjällä rabarberin jälkiruoat alkoivat suosiota suhteellisen hiljattain, mutta viimeisten neljänsadan vuoden aikana Englanti on asunut raparperikastikkeilla. Ja hän tekee sen oikein - makeat ja hapat varret tulevat erinomaisesti paistamiseen, josta voit valmistaa hilloja ja säilykkeitä ja jopa makeaa raparperikeittoa. Totta, sinun ei pitäisi osallistua tähän vihannesten suuriin määriin: se sisältää oksaalihappoa. Vaikka on tarpeen syödä muutaman kilon lehtiä todellisen myrkytyksen varalta, joskus pienempi määrä voi aiheuttaa pahoinvointia tai oksentelua. Kuitenkin raparperi on hyödyllinen: se sisältää suuren määrän kuitua, ryhmän B vitamiineja ja foolihappoa.

 

kuten tässä vegaani suklaakakussa ja salaateissa - ei enää sen sijaan, vaan jotain. Älä pelkää ostaa raakatonta avokadoa: ne kypsyvät pari päivää, jos laitat ne kuivaan pimeään paikkaan. Tärkeintä ei ole liioitella sitä. Muista, että avokadon iho ja luu ovat myrkyllisiä lemmikkieläimille, joten jos päätät kasvattaa avokadoa kotona, poista kivi korkeammaksi kissasta. Loput olemme valmiita puhumaan vain avokadon läsnä ollessa.

happomarjapensas

Caramel "Barberry" ei sisälly talviluetteloon - se on pikemminkin off-season-tuote. Puhumme pienten pensaiden marjoista, jotka kasvavat lähes kaikkialla ja joissa on hedelmiä talvella. Barberry-marjoja löytyy harvoin supermarketeista, mutta niitä esiintyy lähes kaikilla markkinoilla, erityisesti ”isoäiteissä”. Barberrylla on paljon pektiiniä, joten siitä valmistetaan helposti hilloja, marmeladeja ja marmeladia. Niille, jotka eivät pidä makeisista, on myös hyödyllistä karhunvatukka: kuivattuja marjoja käytetään perinteisesti persianlihan ruokalajeissa, esimerkiksi karhunmarjan riisin valmistamiseksi kanan kanssa - se varmasti lämmittää sinut talviaikana.

kiivi

Huolimatta "tropiikasta" kiivi on melko talven hedelmiä, joka kypsyy myöhään syksyllä. Kiivillä on paljon C-vitamiinia, ja sen pehmeyden vuoksi se on täydellisesti rei'itetty ja siitä voi tulla osa mitä tahansa smoothiaa. Voit aloittaa kiwi-reseptistä banaanilla ja mansikoilla. Jos olet jo ammattimies smoothie-liiketoiminnassa, suosittelemme, että kiinnität huomiota Dima Ananevin omaan viestintäkanavaan - siellä on usein vieraat kiivi, ja reseptit ovat niin innostavia, että haluat heti juosta matcha-jauheelle ja kookosmaidolle. Smoothien lisäksi kiivi soveltuu paistamiseen, kuten muffinsseihin tai kupilliseen kiiviä jogurtilla.

hieman kylmä. Niinpä he alkavat kerätä hedelmiä marraskuussa, mikä tarkoittaa, että talvella se pitäisi ostaa ja syödä - tuoretta, jauhettua hunajalla ja jo mainitun hillon muodossa, esimerkiksi päärynä. Jos steriloit pankit laiskuutta, tee sitten vitamiiniseos ja syö sitä pannukakkuilla tai leipoa feijoa-makean leivän kera. Kuten kiivi, tämä hedelmä toimii hienosti smoothie - esimerkiksi omenoilla, kalkilla ja pinaatilla.

kuva: Dasha Chertanova kuvat:domnitsky - stock.adobe.com Ivan Kurmyshov Miro Novak - stock.adobe.com, ILYA AKINSHIN - stock.adobe.com, Dmitri Stalnuhhin - stock.adobe.com, kazakovmaksim - stock.adobe.com