Kysymys asiantuntijalle: Onko totta juoda sadevettä
teksti: Alexey Vodovozov
VASTAUKSET US-KYSYMYKSIÄ käytimme etsimään verkossa. Uutta materiaalisarjaa pyydämme esittämään kysymyksiä: polttaminen, odottamaton tai laajalle levinnyt - eri alojen ammattilaisille.
Olemme jo tutkineet useita juomavettä koskevia myyttejä ja todenneet, että hiilihapotettu vesi on turvallista vatsaan ja munuaisiin, juominen ja syöminen voi ja sen pitäisi olla, eikä mitään standardia "kahdessa litraan vettä päivässä" ole lainkaan. Monet ovat kuitenkin huolissaan veden laadun aiheesta: koska me juomme sitä ja käytämme sitä ruoan valmistamiseen joka päivä, voimmeko tehdä sen mahdollisimman hyödyllisellä tavalla? Kysyimme asiantuntijalta "luonnollisen", käsittelemättömän veden suuntausta ja sitä, onko sadeveden puhtain.
Alexey Vodovozov
toksikologi, tieteellinen toimittaja
"Luonnollisen ja siksi hyödyllisen" tavoitteen saavuttamiseksi ihmiset saavuttavat hämmästyttäviä äärimmäisyyksiä. Ota vesi: suodatettu, "varautunut", "jäsennelty", "elävä" ja "kuollut", "vety", jossa on "negatiivinen hapettava potentiaali" ja jopa "ruokavalio" - millaisia lajikkeita ei ole markkinoilla. Näyttäisi siltä, että mikään muu ei ole keksiä, mutta nyt uusi suuntaus purkautuu - "raakavesi" alkuperäisessä muodossaan ilman sterilointia, suodatusta ja muuta käsittelyä. Yhden valmistajan sivustolta luvataan ihmeitä, että haluan välittömästi viettää 36,99 dollaria ensimmäiselle kymmenen litran pullolle (täydentäminen maksaa lähes kaksi kertaa halvempaa). Muut yritykset ehdottavat toimivan radikaalimmin ja järjestääkseen itsensä ”veden itsenäisyydestä”, kun he ovat ostaneet muutaman tuhannen dollarin asennuksen erittäin luonnollisen ilmakosteuden keräämiseksi. Ei ole epäilystäkään siitä, että muoti tulee nopeasti maahan.
Tässäkin on kyse klassisesta loogisesta virheestä, jossa kaikki luonnolliset ilmiöt ja "luonnon lahjat" julistetaan turvallisemmiksi ja hyödyllisemmiksi ihmisille kuin "kemian" ja "fysiikan" tekemisissä tai käsittelyissä. Usein "luonnontieteilijöiden" syy tähän: maailmankaikkeus on niin viisas, että se antaa perunalle kyvyn kerääntyä tärkkelystä mukuloissa, jotta voimme syödä niitä, ja lehmät luodaan luonteeltaan, jotta voimme saada luonnonmukaisen lannoitteen perunoille.
Jos yrität ravistaa tätä näennäisesti hyvin jäsennettyä järjestelmää ja kysyä, missä paikassa luonto otti sen solaniiniksi, myrkyllinen aine, joka ei sisältynyt ainoastaan perunoiden syötäväksi kelpaamattomiin hedelmiin, vaan myös sen syötäviin mukuloihin (nämä ovat kuoren vihreimmät alueet) ja myös että joukko vaarallisten suolistosairauksien aiheuttajia voi pesää lehmän lannassa (esim. enterohemorrhagic E. coli, joka tappoi useita kymmeniä eurooppalaisia vuonna 2011), luonnontieteilijät siirtyvät yleensä nopeasti ”vasta-argumentteihin, joita olen saanut niin menemme suoraan loukkauksiin. "
Vedellä on suora suhde. Kaikki vesi ei sovellu juomiseen, vaikka se olisikin käynnissä. Maailman terveysjärjestön WHO: n mukaan 2,1 miljardia ihmistä maailmassa ei yksinkertaisesti pääse käyttämään turvallista vettä asuinpaikassaan, ja noin 4,5 miljardilla ei ole tarvittavia sanitaatiotiloja. Tämän seurauksena vuosittain 361 000 alle 5-vuotiasta lasta kuolee vain ripulin. Avoimet jouset, joista raakaveden on tarkoitus kerätä, ovat vaarallisia ja arvaamattomia.
Tietenkin raakavesi on elossa, sanan kirjaimessa merkityksessä. Se sisältää paljon viruksia, bakteereja ja alkueläimiä, joista suurin osa on täysin vaarattomia. Kuitenkin jopa yksittäiset mikrotason edustajat riittävät pilaamaan koko kuvan hyvyyden. Esimerkiksi Moskovan säiliöissä koleravibriot pyydetään säännöllisesti - onneksi, kunnes on aika kertoa haluttuihin pitoisuuksiin. Ja sitten on dysenteerinen ameba, shigella, salmonella, E. coli: n "taistelevat" variantit, norovirus, rotavirus ja muut. Joten "raaka vesi" ilman asianmukaista hoitoa, ainakin suodatusta ja desinfiointia, ei ole kaikkein terveellisin valinta. Uuden suuntauksen kannattajat väittävät, että "kemialla" ja "fysiikalla" tapahtuva hoito tappaa veden "sielun" kääntämällä "elävän" veden "kuolleeksi". Mutta paradoksi on, että "elävä" vesi saa paljon todennäköisemmin kuluttajan kuolleeksi.
Virran adeptit väittävät, että "kemialla" tapahtuva hoito kääntää "elävän" veden "kuolleeksi". Mutta paradoksi on, että "elävä" vesi saa paljon todennäköisemmin kuluttajan kuolleeksi.
Toinen sateenvettä suosiva argumentti on se, että ihmiset ovat keränneet sen koko olemassaolonsa aikana. Mutta itse asiassa tämä ei vahvista sen hyödyllisyyttä. Sade-veden hyötyjen kannattajat kertovat, että sen ominaisuuksien mukaan se on lähellä tislattua vettä, koska se tiivistyy vesihöyryn pilvissä. Samaan aikaan he jotenkin menettävät hetken, että paitsi höyry nousee ilmaan, myös pölyä, nokihiukkasia, mikro-organismeja, pakokaasuja ja paljon muuta. Matkalla pilvestä maahan, sadevesi kerää kaiken tämän. Tutkijat ovat useiden havaintojen ja analyysien mukaan yhtä mieltä siitä, että sadevettä ei voida pitää turvallisena juoda, koska vaarallisia mikrobeja, kuten ns. Riski kasvaa entisestään, jos vettä varastoidaan myöhempää käyttöä varten ilman asianmukaista käsittelyä.
Toinen tärkeä vivahteita: jos sadevettä kerätään katolta, se on lisäksi ”rikastettu” asbestilla, lyijyllä ja kuparilla, vaikka rakennusstandardit pyrkivät minimoimaan ne kattorakenteissa. Kerätyn veden käsittelyllä ei myöskään ole niin yksinkertaista: klooraus tai jodointi ei poista haitallisia kemiallisia epäpuhtauksia, ja monilla mikro-organismeilla on pitkään kehittynyt klooriresistenssi. Tämä koskee myös kiehumista.
Muuten, on olemassa yksi asia, joka ei korreloi hyödyllisyyden käsitteen kanssa kaiken luonnollisen ihailijoiden näkökulmasta, usein väittäen, että kaikki sairaudet, flunssasta syöpään, tapahtuvat kehon happamoitumisen aikana. Siksi on suositeltavaa sitoa sitä jatkuvasti, ja "elävällä" vedellä, joka voidaan valmistaa erikoislaitteissa monille tuhansille ruplille, on myös alkalinen reaktio.
Mutta sadevesi ei sovi tähän käsitteeseen, koska sillä on happoreaktio. Tästä syystä ovat syyllisiä typpioksidit, jotka muodostuvat erityisen aktiivisesti ukkosmyrskyjen aikana voimakkaiden sähköpäästöjen vaikutuksesta. Ja sitten taivaalta virtaa, vaikkakin heikko, mutta silti typpihapon liuos. Muuten, tämä on vain täydellistä selitystä viisasta luonnetta silmällä pitäen - näin tehdään typpisykli, ja tämä on yksi tärkeimmistä tavoista sen toimittamisessa maaperään.
On käynyt ilmi, että jopa "elävän" ja "luonnollisen" veden kannattajien välillä on eroja, ja tässä voit ennustaa seuraavien variaatioiden, kuten sadeveden, jossa on emäksinen pH, joka tulee olemaan täysin "ihmeellinen", etenkin myynnin kannalta. Vain liike, ei mitään henkilökohtaista.
kuvat: Wellindal, design56 - stock.adobe.com