Onko stressi todella johtanut ylensyöntiin
teksti: Gayana Demurina
Joka päivä kohtaamme tilanteita jotka voivat häiritä fyysistä ja psyykkistä tilaa. Stressi vaikuttaa haitallisesti terveydentilaan ja johtaa usein vakavien sairauksien kehittymiseen. Modernissa maailmassa tätä ilmiötä taistelevat kaikin käytettävissä olevin keinoin - meditaatiosta ja mielialan päiväkirjasta älypuhelinsovelluksessa psykoanalyyttisissä istunnoissa. Muut menetelmät eivät anna nopeaa tulosta, kun taas kehomme haluaa selviytyä stressistä täällä ja nyt.
Kun olemme hermostuneita, aivot asettavat kehon hätätilaan ja pakottavat sen toimimaan monta kertaa tavallista voimakkaammin. Tämä johtaa siihen, että energiavarat kuluvat paljon nopeammin kuin tavanomaisessa tilassaan, ja muun muassa laitoksen on korvattava kustannukset kaksinkertaisena. Selviytyäkseen tästä tehtävästä aivot lisäävät kortisolin vapautumista, mikä lisää ruokahalua ja motivoi meitä välipaloja useammin ja suuremmiksi.
Vaikeina aikoina olemme erityisen tyytyväisiä "maukasta" (makea ja rasvainen) ruokaan. Fysiologian näkökulmasta tällainen ruoka on "hyödyllisempi" stressiolosuhteissa, koska se on ravitseva ja kyllästetty glukoosilla, jalostukseen, joka ei tarvitse kuluttaa paljon vaivaa. Vereen pääsy, suuri määrä sokeria lisää hormonin insuliinin pitoisuutta, joka säätelee glukoosin tasoa: yhdistelmänä kortisolin kanssa se voi torjua selkänojaa. Älä kuitenkaan rauhoita itseäsi, että elin pystyy selviytymään stressistä yksin. Jos emme anna hänelle riittävää tukea, vaaranamme hormonaalisen sääntelyn, diabeteksen ja muiden sairauksien loukkaamisen.
Fysiologinen tarve ei ole ainoa asia, joka muuttaa ruokavalioamme ja makuelämäämme stressin aikana: psyyken puolustusmekanismit vaikuttavat myös ruokien valintaan, kun tunnemme huonoa. Näyttää siltä, että roskaruoka, joka tavanomaisissa olosuhteissa yritämme välttää, auttaa tasoittamaan masennusta, rohkaisemaan ja rohkaisemaan meitä - lopulta on aika antaa itsellesi rentoutua jopa minuutin ajan. Ei ole mitään vikaa, kun halutaan palkita itsellesi maukas, joskaan ei kaikkein hyödyllisin, illallinen, mutta on tärkeää, että tällainen päätös tehdään tietoisesti. Stressin - pitkittyneen fyysisen rasituksen ja moraalisen uupumuksen - vaikutukset riistävät meiltä varovaisuutta ja vähentävät toimien valvontaa. Tässä tilassa toimenpide-ajatus häviää usein. Kun saamme aistit takaisin, havaitsemme, että emme enää syö, koska olemme nälkäisiä ja nautimme ruokaa, mutta jotta voimme ottaa aikaa, joka on vapautettu tai rauhoittaa ahdistusta.
Tällainen "emotionaalinen syöminen" on yleinen ilmiö usein altistuneille ihmisille. American Psychological Associationin infografian mukaan vuonna 2013 38% aikuisväestöstä ilmoitti, että ne yövyisivät tai kuluttavat roskaruokaa lisääntyneen hermoston jännityksen aikana. Toinen 33% sanoi, että se auttaa heitä häiritsemään huolia, toinen 34% myönsi, että emotionaalinen syöminen tuli heidän tapaansa. Saman organisaation tiedot osoittavat, että naiset ovat taipuvaisempia tarttumaan stressiin (49% vastaajista) kuin miehet (30%), tai he ovat halukkaampia tunnustamaan tämän.
Näyttää siltä, että roskaruoka auttaa tasoittamaan sorrettua tilaa, rohkaisemaan ja piristämään meitä
Erillinen riskirajoitus stressaavaa ylikuormitusta varten sisältää kouluikäiset lapset ja nuoret, opiskelijat ja ne, joiden toiminta liittyy henkiseen aktiivisuuteen. Tosiasia on, että keskittymällä monimutkaisten ongelmien ratkaisemiseen käytämme enemmän energiaa ja siten enemmän kaloreita kuin rutiinitehtäviä tehtäessä. Jos aiotte häiritä toista välipalaa, on parempi lykätä työtä ja sallia itsellesi hiljainen illallinen viihtyisässä ilmapiirissä, eikä tietenkään tietokonetta.
Alabaman yliopiston tutkijat päättivät tarkistaa, onko vaihtoehtoinen tapa saada energiaa henkisen stressin aikana aivojen jatkuvan ruokinnan lisäksi. He suorittivat kokeilun, johon osallistui 38 tervettä opiskelijaa. Ensinnäkin heiltä kysyttiin, millaista pizzaa he pitävät eniten, ja 35 minuutin kuluttua he saivat syödä suosikkiruokaa. Sitten osallistujat ratkaistivat tehtävät sisäänkäynnin ja yliopiston tutkinnoista 20 minuutin ajan. Sen jälkeen jotkut heistä lepäivät 15 minuuttia odottamassa uutta ruokaa, kun taas toiset harjoittelivat juoksumatolla. Tämän jälkeen "urheilu" -ryhmälle annettiin myös pizzaa, mutta nämä opiskelijat eivät voineet syödä enemmän kuin tavallinen annos, koska he saivat jo tarvittavan glukoosin fyysisestä kuormituksesta (myös veren sokeritason sydänharjoitusten aikana). Passiiviset opiskelijat käyttivät 100 kaloria enemmän kuin juoksijat.
Tällaiset kokeet osoittavat, että stressaavissa tilanteissa meidän kehomme ei häiritse tiettyjä rajoituksia ja valvontaa. Säännöllinen ylensyöttö ja siihen liittyvä huoli eivät edistä terveellistä elämäntapaa. On tietysti myös toinen äärimmäinen seikka: liiallinen huoli asianmukaisesta ravitsemuksesta johtaa usein stressiin, jota yritimme päästä eroon säätämällä ruokavaliota. Mutta riippumatta siitä, kuinka tiukka määräaika voi häiritä täyttä ateriaa, yritä käyttää aikaa syömiseen. Välipaloja ei tarvitse kokonaan sulkea pois, varsinkin kun aika on hyvin puutteellinen: ne voivat myös olla hyödyllisiä, jos ohjaat prosessia. Jamming stress voi olla - mikä tärkeintä, tee se oikein.
kuvat: yvdavid - stock.adobe.com, andregric - stock.adobe.com