Vielä hauskempaa: 10 uudenvuoden jälkiruokaa alkoholilla
Olga Lukinskaya
Uudenvuoden vapaapäivät - erinomainen tilaisuus oppia kokki jotain uutta. Olemme valinneet kymmenen jälkiruokaa, joista jokainen sisältää alkoholia: niistä ei voi juoda, mutta maku on varmasti mielenkiintoinen. Jos nyt ei ole aikaa, laita asia pois vuoden ensimmäisen viikon aikana: aikaa on enemmän, ja juhlan jälkeen on todennäköisesti jotain juomista.
Rum-tryffelit
Valmistettu keksien jäännöksistä. Uuni ei ole tarpeen - vain sokea ja anna kuivua.
ainesosat:
valmistus:
Murskaa sieni kakku ja sekoita murusia kaakaolla lisäämällä rommia niin, että seos on tahmea, mutta ei nestettä.
Sulkekaa tuloksena saatu pallojen massa.
Pyöritä pallot sidokseen ja anna kuivua.
Karamellin omenat ja brandy
Toinen tapa tehdä itsesi syödä enemmän hedelmiä.
AINESOSAT:
VALMISTUS:
Sulattaa voita ja ruskeaa sokeria matalalla lämmöllä.
Lisää mausteet ja brandy, sekoita.
Laita kuoritut ja viipaloidut omenat ja kypsennä, kunnes ne ovat hieman pehmeitä (noin 3-5 minuuttia).
Tarjoile jäätelöä, kreikkalaista jogurttia tai viipaletta kakkua.
Amaretto Cherry murenee
Se menee hyvin jäätelön kanssa, mutta se on maukasta itse.
AINESOSAT:
VALMISTUS:
Voitele leivontakuppi voilla, laita kaikki kirsikat ja kaada amaretto.
Sekoita kulhoon muna, sokeri, suola ja jauhot murskaavaksi. Lisää manteleita. Levitä seos kirsikan pinnalle.
Sekoita sulanut voi manteli- tai amarettouutteella ja kaada murus.
Paista 45 minuuttia 190 astetta ja tarjoile lämpimänä.
Suklaakakku punaviinillä
Se valmistetaan ilman jauhoja, joten se soveltuu ihmisille, joilla on gluteenitoleranssi.
ainesosat:
valmistus:
Poista munat jääkaapista etukäteen ja anna niiden lämmetä huoneenlämpötilaan. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Valmistele leivinastia, jonka halkaisija on noin 22 cm (rasvaa tai vuorattu paperilla).
Sulata voi ja suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Poista lämmöstä, kaada punaviini ja anna jäähtyä.
Sekoita munat, sokeri ja vaniljauute sekoittimella keskinopeudella kevyeen ja pehmeään vaahtoon. Seoksen tulee olla kaksinkertainen.
Sekoita suklaasekoitus varovasti munasokerin kanssa. Siirrä saatu massa muotoon ja paista 35-40 minuuttia.
Jäähdytä ja tarjoile kermavaahtoa.
Oluen muffinssi
Ehkäpä "klassinen" jälkiruoka tässä luettelossa.
AINESOSAT:
VALMISTUS:
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele muoto ja ripottele jauhoja.
Beat voita tai margariinia sokerilla kunnes se on kevyt pehmeä kerma. Jatka vatkaa lisäämällä munia yksi kerrallaan. Lisää olutta ja lyö vielä kaksi minuuttia.
Kaada jauhot ja leivinjauhe, sekoita taikina hyvin ja siirrä se muotoon.
Paista 40-45 minuuttia.
Tartlets kermajuustolla ja tequilalla
Kaikkein maustavin vaihtoehto tässä kokoelmassa, samanlainen kuin "Margarita".
ainesosat:
valmistus:
Yhdistä seos leivontakakun, kermajuuston ja kermavaahdon päälle ja lyödä 1 minuutti sekoittimella. Seoksen tulisi olla hyvin paksu.
Lisää tequila ja lime mehu ja sekoita vielä minuutin ajan.
Järjestä seos tartleihin ja tarjoile välittömästi tai jäähdytä.
Gummies ja vodkan jäätelö
Näyttää vaikuttavalta, mutta ei anna lapsille.
AINESOSAT:
VALMISTUS:
Kaada vodkan karhuja ja jätä kaksi tai kolme päivää.
Kantaa karhuja ja laita kolmasosa jäätelön muottien pohjalle. Kaada limonadi niin, että ne peittävät vain karhun pinnan ja jäädyttävät puolitoista tuntia.
Kun ensimmäinen kerros kovettuu, lisää toinen kerros karhuja ja soodaa sekä jäätelöpaikkoja. Toista tämä lisäämällä viimeinen kerros. Koko jäädytysprosessi kestää noin viisi tuntia.
Whisky Cake "Potato"
Ilman jauhoja, sokeria, munia - ja voit tehdä sen, vaikka sinulla ei olisi uunia.
ainesosat:
valmistus:
Sekoita kaikki kuiva ainesosat suuressa kulhossa. Lisää sitten manteliöljyä ja sitten suklaata, hunajaa, vaniljaa ja viskiä. Sekoita hyvin kädet ja rullaa palloihin tai sylintereihin.
Laita pakastimeen.
Kun kakut kovettuvat, rullaa ne kaakaojauheeseen ja kookos sokeriin. Säilytä jääkaapissa.
Päärynät valkoviinissä
Itse asiassa ne voidaan keittää samalla tavalla punaisella.
AINESOSAT:
VALMISTUS:
Leveässä kattilassa keskilämmöllä yhdistyvät viini, vesi ja sokeri. Lisää inkivääri, sitruunan kuori ja kaneli. Kiehauta kevyesti sekoittaen, jotta sokeri on täysin liuennut.
Lisää päärynöitä, peitä tiiviisti, vähentää lämpöä. Kypsennä, kunnes päärynät ovat pehmeitä (10-15 minuuttia).
Tarjoile lämmin tai jäähdytetty.
Champagne Jelly
Voit lisätä ja kuohuviiniä, joka on uloshengitetty avoimessa pullossa.
ainesosat:
valmistus:
Keitetään vesi ja liuotetaan siihen gelatiini. Anna jäähtyä muutaman minuutin ajan.
Lisää limonadi ja samppanja. Kaada seos tasaiseksi.
Jäähdytä 4-5 tuntia ja parempi koko yön.
Veitset, öljytty, leikataan suorakulmioiksi.
Jäähdytä ennen tarjoilua ja ripottele koristeita suoraan sen eteen (älä tee sitä etukäteen, koska sokeri voi sulaa).
kuvat:Natasha Breen - stock.adobe.com, alex9500 - stock.adobe.com, 135pixels - stock.adobe.com, svehlik - stock.adobe.com, manyakotic - stock.adobe.com, noirchocolate - stock.adobe.com