5 raaka ruoka jälkiruokia, että jokainen haluaa
teksti: Olga Antonova
Monet ihmiset ovat tottuneet olemaan varovaisia syömään ruokaa: Tuotteiden lämpökäsittelyn puute, rajallinen ruokavalio ja epätavalliset eksoottiset nimet ainesosaluetteloissa voivat aiheuttaa sekaannusta ja hylkäämistä. Vaikka et myöskään noudata tiettyä ruokajärjestelmää, voit ehdottomasti valita reseptejä, jotka liittyvät mihinkään niistä - raaka ruoka, kasvissyöjä tai vegaani. Raaka ruoka on yleinen ja voi olla monipuolinen ja ravitseva. Helpoin tapa varmistaa tämä on esimerkiksi jälkiruoat: hyvin harvat ihmiset ovat valmiita väittämään, että hunaja, pähkinät ja kuivatut hedelmät tekevät siitä maukkaita ja terveitä.
Vadelma Cashew-kakku
Juustokakku raaka-elintarvikeanalogeja on erittäin helppo valmistaa. Tällaiset jälkiruoat koostuvat yleensä kahdesta osasta, pohjasta ja täytteestä, mutta voit ottaa fantasian ja kokeilun käyttöön. Voit esimerkiksi lisätä kerrosten määrää, tehdä pohjan erilaisista pähkinöistä tai jopa porkkanoista, lisätä suosikki mausteita, marjoja, hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä. Tulos varmasti miellyttää sinua, jos ohjaat maunne ja mieltymyksesi. Resepti on suunniteltu 18 cm halkaisijaltaan.
valmistus:
Peitä lomake paistopaperilla tai kiinnityskalvolla. Murskaa päivämäärät, mantelit ja suola yhdistelmässä: massan pitäisi olla homogeeninen ja riittävän tahmea - voit tarkistaa sen pyörittämällä pienen pallon käsissäsi. Aseta pähkinäpäivän seos muotoon, kiristä hyvin ja tasoita pinta. Murskaa ja sekoita ruokaprosessorin cashewpähkinöitä, sitruunamehua, vaniljaa, kookosöljyä ja hunajaa tasaiseksi. Kaada noin kaksi kolmasosaa seoksesta muottiin. Lisää jäljellä olevaan seokseen vadelmia, pilkoa uudelleen perusteellisesti ja sekoita. Kaada seos täytteen ensimmäiseen kerrokseen ja laita jälkiruoka jääkaappiin tai pakastimeen, kunnes se jähmettyy. Poista kakku jääkaapista puoli tuntia ennen tarjoilua ja leikkaa se kuumalla vedellä lämmitetyllä veitsellä.
Twix-makeiset
Kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden seoksesta valmistetun suosittujen kookospähkinöiden tai perusruokien lisäksi on olemassa monenlaisia monikerroksisia makeisia. Saman reseptin perusteella voit saada makeisia, baareja ja mini-kakkuja - kaikki riippuu kerrosten paksuudesta ja niiden palojen koosta, joihin ruoka leikataan.
valmistus:
Peitä lomake paistopaperilla tai kiinnityskalvolla - on parempi valita suorakulmainen muoto. Sekoita kaikki evästeiden ainesosat: seoksen tulee olla mureneva, hieman kostea ja säilyttää muoto. Jos se ei ole tarpeeksi märkä, lisää kookosöljyä tai vettä. Laita massa muotoon ja laita se pakastimeen. Liota päivämäärät lämpimään veteen 10 minuuttia. Sekoita karamellin kaikki ainesosat vedellä päivämääristä. Levitä seos tasaisesti kekseille ja aseta pakastimeen pari tuntia, kunnes se on täysin kovettunut.
Lasia varten sekoita kaikki ainekset tasaiseksi. Poista tyhjiö pakastimesta, leikkaa se halutun kokoisiin paloihin, jäätäväksi ja aseta pakastimeen niin, että se jäätyy. Säilytä pakastimessa.
Suklaa päällystetty maapähkinä evästeet
Aiempien reseptien perusteella on selvää, että useimmat raaka-elintarvikkeiden jälkiruoat valmistetaan suunnilleen samalla tavalla: murskattujen kuivattujen hedelmien, pähkinöiden ja lisäaineiden seos asetetaan jääkaappiin tai pakastimeen kiinteän ja muodon säilyttämiseksi. Yhden kerroksen makeiset ovat samanlaisia kuin evästeet ja massanvalmistusmenetelmät: voit kokeilla inkivääriä, minttua tai kurpitsaa, tai voit keksiä reseptin itse, koska on lähes mahdotonta tehdä virhe.
valmistus:
Murskaa kaurahiutaleita, pellavan siemeniä, kookospähkinöitä ja suolaa sekoittajaan. Lisää rusinat ja pilkoa uudelleen saadaksesi hieman märkä seos, joka pitää muodon. Leikkaa massa ulos ja saavutettuaan halutun paksuuden kerros leikataan halutun kokoisiksi paloiksi. Säilytä jääkaapissa tai pakastimessa, kunnes se jäätyy.
Sekoita kaikki lasiteoset tasaisiksi. Levitä jokaiselle evästeelle maapähkinävoita ja kastele kukin kuorrutus. Aseta pakastin, kunnes jäätyminen jähmettyy. Pidä valmis evästeet jääkaapissa.
Suolainen Nut Brownies
Raaka ruoka-rusketus ei ole pienempi kuin klassisen maku, ne voidaan helposti kypsentää kiireellä. Jos vietät hieman enemmän aikaa ja teet uudelleen tärkeimmän reseptin, saat loistavan kahvikakun (vaikka raakakahvi ei ole humalassa). Tarjoamme brownie-pohjaisen monikerroksisen kakun reseptin, jonka jokainen kerros muuttuu helposti erilliseksi jälkiruoaksi.
valmistus:
Sekoita kaikki raaka-aineet: seoksen tulee olla mureneva ja hieman kostea. Laita massa muotoon, peitetty paistopaperilla tai -kalvolla. Sekoita kaikki pähkinäkerroksen ainekset tasaiselle koostumukselle. Laita massa kerrosten päälle.
Hio sekoitinlaitteessa kaikki suklaakerroksen ainesosat ja levitä se varovasti muotoon. Peitä lomake elintarvikekalvolla ja laita pakastimeen 3-4 tuntia. Leikkaa kakut kuumalla vedellä lämmitetyllä veitsellä. Säilytä pakastimessa.
Lime- ja avokado-jäätelöä
On vaikea löytää jotain parempaa kuin maaginen banaani- ja marjajäätelö. Tiedämme kuitenkin toisen avokadoon perustuvan unbanaalisen reseptin, jota voidaan muuttaa muuttamalla käytettyjen ainesosien määrää ja lisäämällä uusia makuun.
AINESOSAT:
valmistus:
Sekoita kaikki ruoanvalmistusaineen ainesosat ja aseta pakastimeen ilmatiiviiseen astiaan 3-4 tuntia. Jäätelöä voidaan tarjoilla vadelmakastikkeella, kardemonilla tai muulla siirappilla.
kuvat: ingwervanille27 - stock.adobe.com, saharosa - stock.adobe.com, verca - stock.adobe.com, nata_vkusidey - stock.adobe.com, tomalu - stock.adobe.com, annapustynnikova - stock.adobe.com