Linssit: Spicy Cream Soup

Osana "Kuukauden Tuote" -saraketta päätimme tutkia linssejä ja joka maaliskuun viikko julkaisee reseptin, jossa on yksi sen neljästä tyypistä: punainen, vihreä, musta tai ruskea. TIETOJA JOKAISEN TEKIJÄN PROPORTSIOIHIN, LUE KURSSI KUVAAN.

Mausteinen punainen linssi kerma keitto

Valmistusmenetelmä:

Kuumenna vesi liemelle. Leikkaa porkkana ympyröiksi ja lähetä keittämään linsseillä 15-17 minuuttia.

Kuivatut tomaatit, kuori ja poista siemenet. Leikkaa tomaatit, punasipuli ja selleri.

Lisää viisi minuuttia ennen valmistusta suolaa, ziraa, asafoetidaa, currya ja viipaloitua pippuria ilman siemeniä linsseihin. Viiden minuutin kuluttua poista lämpö ja anna jäähtyä hieman.

Lisää pannulle hienonnetut vihannekset linsseillä ja porkkanoilla ja käännä seos perunamuusiin sekoittimella.

Kaada kerma keitto lautasille ja ripottele hampunsiemeniä päälle.

Katso video: Chilka Mung Dal - Split Green Lentils Moong Dal - Dal fry Recipe. Dal tadka How to cookprepare (Huhtikuu 2024).