Aamiainen, lounas tai välipala kanssasi: 10 lounaslaatupakkausta

Olga Lukinskaya

Ei ole niin helppoa noudattaa terveellisen ruokailun periaatteita.kun vietät koko päivän toimistossa tai yliopistossa, ja tulet sinne ja takaisin pitkään. Lounasongelma ratkaistaan ​​tietysti valitsemalla oikea liikelounas kahvilassa, mutta nälkä voi ohittaa keskellä työskentelyä tietokoneella tai liikenneruuhkana kotiin - ja sen sammuttaminen evästeillä tai suklaapatukoilla ei ole kovin hyödyllinen. Teimme kymmenen välipalaa tai aamiaista, joita voit ottaa mukaasi ja syödä töissä, kuntoilun jälkeen kuntosalilla tai aivan pyörän takana - älä unohda lautasliinat ja laitteet.

Night Bunting

New Yorkissa tällaisia ​​eri versioita sisältävää kaurapuuroa myydään kulinaarisissa myymälöissä, ja tarjoamme sen itse. On vain kaksi pääainesosaa: kaurahiutaleet ja nestemäiset makusi mukaan - vesi, maito (tavallinen tai esimerkiksi manteli), mehu tai kefiiri. Mutta voit lisätä erilaisia ​​komponentteja, suolaisia ​​tai makeita: kookoshiutaleita, vadelmia ja mustikoita; merisuola, oliiviöljy ja parmesaani; proteiinijauhe ja maapähkinävoita.

Tämä on kaurapuuroa, jota ei tarvita keittää - vain kaada kaikki ainesosat pitkään lasiin edellisenä yönä ja laittaa jääkaappiin yöksi. Muutaman tunnin sisällä kaurapuuro liotetaan maidolla tai vedellä (valinta on sinun), turvota ja muuttuu pehmeäksi. Lasin sisällön sekoittaminen on tarpeen vain pitkällä lusikalla, joka yhdistää kaikki kerrokset. Yö kaurapuuro on maukkainta vain kylmässä - joten voit valmistaa sen lämpölasissa, joka pitää lämpötilan useita tunteja.

Leikatut vihannekset ja hummus

On tylsää tuhota vihanneksia kokonaan, ja salaattien ruoanlaitto on pitkä aika, joten tarjoamme välivaihtoehdon: pilkkoa rapeat vihannekset etukäteen syömäpuikoilla ja laita ne astiaan. Ei ainoastaan ​​kurkkua, porkkanaa, paprikaa, selleriä, vaan myös parsakaalia ja esimerkiksi naurisia tai juurikkaita (vaikka jälkimmäinen voi saada kädet likaisiksi).

Voit monipuolistaa vihannesten makua hieman, joten voit ottaa kastikkeen heille - mitä englanniksi kutsutaan ”dipiksi”, eli kastamisen painoksi. Hummus- tai kermajuusto soveltuu valmiista myymälävaihtoehdoista. Voit ottaa kermavaahtoa tai kreikkalaista jogurttia ja lisätä suolaa, pippuria tai muita mausteita. Jogurtille, muuten, on täysin mahdollista ajaa supermarketiin tauon aikana - niin että kotona sinun tarvitsee vain leikata vihannekset.

Hedelmät ja maapähkinävoi

Vaihtoehto, samanlainen kuin edellinen, mutta melko makea, ei suolaista. Jos ei ole enää mahdollista katsoa tavallisia banaaneja välipalana, on aika monipuolistaa ruokavalioasi hedelmien, kuten kausiluonteisten, suhteen. Hedelmiä, jotka voidaan leikata viipaleiksi tai syömäpuikkoiksi, ovat omenat, päärynät, valkosipulit, persikat tai mangot (vain on parempi valita kovia ja ei mehukkaita).

Maapähkinävoita (suosittelemme, että se tehdään itse, jos sinulla on aikaa) tai jogurtti sopii hedelmäkastikkeeksi. Tai ehkä jopa suklaakastike - vaikka se ei olisi kaikkein hyödyllisin tuote, se tarvitsee vain pari lusikallista. Joka tapauksessa tämä välipala on terveellisempi kuin suklaapatukka.

Munat, kirsikkatomaatit ja pita

On melko vaikeaa saada tarpeeksi proteiinia, koska lihaa ja kalaa on vaikeampi valmistaa kuin esimerkiksi pastaa. Voit lisätä proteiinikomponentteja välipaloihin käyttämällä munia - ne voidaan keittää välittömästi useita päiviä eteenpäin ja säilyttää jääkaapissa. On kätevää ottaa astia, jossa on kaksi osastoa: munat asetetaan yhteen, ja tomaatit tai muut vihannekset laitetaan toiseen.

Jos toimistossa on keittiö, voit nopeasti valmistaa salaatin näistä komponenteista - leikkaa muna neljään osaan ja leikkaa tomaatit puoliksi, suolaa ja ripottele oliiviöljyllä. Jos tiedät, että sinun täytyy mennä tiellä ja kädet, voit silti kääntää yhdistelmän kotona voileipäksi - leikata munat ja tomaatit viipaleiksi ja laita ne pita-leipää tai pitaa.

Pasta, punainen kala ja vihannekset

Tämän ruokalajin täytyy viettää hieman enemmän aikaa - sinun täytyy valmistaa pastaa, - mutta se voi tulla hyvin täysivaltaiseksi ateriaksi. Salaatille sopii lyhyt pastaa, joka on valmistettu al dente: stä - "spiraalit" (fusilli), "höyhenet" (penne) tai "perhoset" (farfalle). Jäljelle jäävät ainesosat voidaan ottaa kotona tai jopa ostaa kaupasta päivän aikana, jotta ne voidaan sekoittaa kulhoon tai suoraan muovisäiliöön.

Maukas ja terveellinen proteiinikomponentti, joka usein unohdetaan, on säilyke. Valitse lohi tai vaaleanpunainen lohi omassa mehuissasi - voit turvallisesti lisätä kokonaisen purkin pastaan ​​lounaaksi. On edelleen muutama kirsikkatomaatti tai viipaloitu kurkku, kourallinen mausteisia oliiveja tai muutama mozzarellapallo; sekoita ja syö.

Juusto, pastat ja oliivit

Hiilihydraattikomponenttina voit käyttää uudelleen kylmää lyhyttä tahnaa - tai voit valita suosikkileivänsi pita-leipää Borodinoon. Valitse juusto asianmukaisesti: kovat juustokuutiot sopivat salaattiin, ja kermainen feta voidaan levittää leipää, lisäämällä puoliksi oliiveja.

Jäädytetään lisäämään vihanneksia - esimerkiksi tomaatit, kurkut ja paprikat. Juicy tomaatit oliiveja, juustoa ja pita ovat tyypillisiä osia kreikkalaisen salaatin. Jos sinulla on voimaa kokata se uudelleen kotona viikonloppuisin, pese se jään valkoisella viinillä (tuskin tällaista tilaisuutta ei ole täällä).

Avokado, leipä ja kinkku

Kaikki riippuu mieltymyksistäsi ja valinnastasi: täydellinen laatu avokadoja ei ole helppoa ostaa. Aikuiset ja pehmeät avokadot voidaan levittää leipään, piparminttuun ja laittaa muutama viipale kana-kinkkua tai kalkkunaa päälle - saat terveen voileivän. Kovempi - leikkaa viipaleiksi ja käytä myös osana voileipiä tai vain ota mukaasi, ja työssä syödä veitsellä ja haarukalla.

Toinen avokado menee hyvin munien kanssa - on jopa tapa valmistaa munakokkelia avokado-puoliskoissa. Kanonisen reseptin tarvitsemiseksi tarvitset enemmän aikaa ja uunia, mutta voit kokeilla ruoanlaittoa mikroaaltouunissa - muista vain lävistää keltuainen haarukalla, jotta se ei räjähtäisi.

Tattari, lohi ja tomaatit purkista

Tattari, riisi tai helmi-ohra on kypsennettävä edellisenä päivänä - mutta vihanneksia ei tarvitse edes pestä, avaa tinaöljy kuutioiksi tomaatilla ja kaada se suoraan astian pääkomponenttiin. Lämmitä tai syö kylmää - harkintasi mukaan.

Proteiinikomponenteista voit lisätä kalaa, keitettyä kinkkua, kananmunia tai edes keitettyä kananrinta-ainetta, mutta jälkimmäisen vaihtoehdon valmistamiseen kuluu hieman enemmän aikaa. Kuten aina, suola, pippuri, mausteet ja hyvä oliiviöljy parantavat vain makua - jos voit, pidä ne töissä.

Tuoretta juustoa, marjoja ja pähkinöitä

Jos sinulla ei ole aikaa valmistella mitään etukäteen ja viedä se kotoa, se säästää lähimmän supermarketin. Juusto on erinomainen proteiinilähde, eikä niitä tarvita, paitsi kulhoon ja lusikkaan. Vaikka sen monipuolistaminen on edelleen mahdollista: mansikat, vadelmat tai herukat, aprikoosineljännekset tai banaanilohkot, pähkinät tai siemenet täydentävät juustoa.

Voit lisätä suolaisia ​​ainesosia kuten vihreitä. Kurkulla ja merisuolalla mökki muistuttaa tzatzikiä - turkkilaisen jogurtin välipalaa. Totta, valkosipuli lisätään myös perinteiseen tzatzikiin, mutta kaikki riippuu toimiston järjestyksestä - ehkä tiukat kollegat eivät arvosta hajua.

Juusto ja sardelli

Sardelli on pieni kala, joka löytyy Välimerestä. Se on melko kallista, mutta jopa pieni purkki riittää pitkään: yksi tai kaksi fileet riittää yhdelle suurelle voileipille, koska sardellit ovat hyvin suolaisia. Ne menevät hyvin pehmeällä juustolla kuten brie tai vuohi ja tuore maku kurkkuilla.

Öljyinen kala on lähinnä proteiinin, mutta myös terveiden omega-3-rasvojen lähde, jotka ovat hyödyllisiä sydämelle ja verisuonille. Ankkurit voidaan lisätä aikaisempiin resepteihin - esimerkiksi pastaa, tomaattia, avokado-voileipiä tai pita-leipää, jossa on keitetty muna.