Instagram-ruokavalio: Pitäisikö meidän kuunnella julkkiksia ruoka-asioissa

Instagram ja muut julkkis sosiaaliset verkostot antaa mahdollisuuden tutkia heidän elämäänsä, oppia uusimmat uutiset, ja jotkut seuraavat tähdet, jotta "moitteettoman" ulkonäön salaisuus purkautuu. Julkkikset eivät unohda tilaisuutta jakaa "salaisia" tietoja, myös ruokavalioistaan ​​- onko syytä sanoa, että he eivät voi aina seurata heidän neuvojaan. Analysoimme suosittuja instagram-ruokavalioita ja selitetään, miksi ne ovat haitallisia.

Slim bitch club

SlimBitchClub-yhteisö ilmestyi viime vuoden maaliskuussa, ja sen ensimmäiset osallistujat olivat Ksenia Sobchak, Polina Kitsenko, Nika Belotserkovskaya ja Matilda Shnurova. Esityksessä tyttöystävät kertoivat koottavansa terveellisen ruokalistan, josta voit kokeilla yhtä Moskovan terveys- ja kauneuskeskuksista. Klubin jäsenet jakavat vinkkejä painon menettämisestä ja "terveellisestä" elämäntavasta, jotka auttavat heitä henkilökohtaisesti, ja instagramissa he julkaisevat reseptejä "terveellisiä" ruokia, videoita treeneistä ja mainoksia kauneussalongeista, joita he käyvät itse.

Ravitsemusneuvonta koostuu pääasiassa ylimääräisten kalorien hirvittävien vaikutusten ja ylensyönnistä ("Walnut on syntisestä vyötäröstä!"). Klubi instagram luettelee "happamien" ja "emäksisten" tuotteiden luettelot erillisen ravitsemuksen sidosryhmien käyttämän epätieteellisen luokituksen mukaisesti. Olemme jo sanoneet, että erillinen ravitsemus on pseudo-ruokavalio, ja sen taustalla olevilla ajatuksilla ei ole mitään tekemistä elimistön biokemiallisten prosessien kanssa. Mutta muut klubin jäsenten ravitsemukseen liittyvät virat eivät sisällä viittauksia tieteellisiin todisteisiin tai tutkimuksiin, jotka vahvistavat tiettyjen ruokavalion muutosten tehokkuuden tai hyödyllisyyden. Mutta heillä on runsaasti myyttejä - esimerkiksi instagrama-kirjoittajat selittävät goji-marjojen hyödyllisyydestä siihen, että tämä on “superruoka”, ja he ehdottavat juomisen ravintolisien käyttöä ”kemiallisten vitamiinien” sijaan.

Oikeudenmukaisesti Slim Bitch Club vaatii aktiivista elämäntapaa - jossa WHO tukee osallistujia, suosittelemalla keskitason aerobista liikuntaa vähintään 150 minuuttia viikossa tai vähintään 75 minuuttia voimakkaasti, sekä vahvuusharjoituksia vähintään kahdesti viikossa. Mutta klubin tarjoamat reseptit soveltuvat paremmin kevyelle välipalalle, eivätkä tavanomaiselle ruokailutavalle, ja varmasti he eivät tuo erityisiä etuja.

Monet virat puhuvat "etuuksista", joiden avulla vältetään tiettyjä elintarvikkeita - maidosta pinaattiin ja parsakaaleihin - vaikka todellisuudessa tällaiset rajoitukset tekevät ruokavaliosta vain vähäisemmän ja tekevät sinusta hermostuneita, ja pitkällä aikavälillä voi johtaa tiettyjen ravintoaineiden puutteeseen. Terveellisen ruokavalion tärkein asia ei ole yksittäiset elintarvikkeet tai niiden komponentit, vaan se, miten henkilö syö pitkään. Ravitsemuksen luonteen parantamiseksi on parempi kääntyä todisteisiin perustuvaan ruokavalioon, vaikka sen periaatteet asetettaisiin yleiseen tieteeseen ja jopa pelimuotoon (kuten brittiläiseen Eatwell-ruokalajiin).

Painonpudotteet ja seokset

Instagram osuma, mukaan lukien venäjänkielinen, on erilaiset jauheet ja laihtumiseen tarkoitetut nesteet, joiden nimet ovat FitTea, BooTea tai TeaTox. Itse asiassa nämä työkalut todella auttavat helposti menettämään muutaman kilon - mutta eivät tämän painonpudotuksen kustannuksella, vaan laksatiivisten ja diureettisten vaikutusten vuoksi. Useimmiten se sisältää sennaa, kasviperäistä laksatiivia, jota joskus määrätään ummetukseen. Tällaisten seosten väärinkäyttö voi johtaa dehydraatioon ja suoliston ongelmiin.

Monet julkkikset edistävät näitä tuotteita, kuten Kylie Jenner, Nicky Minaj, Britney Spears, Hilary Duff. Yksinkertainen idea (yleensä joukko sisältää kaksi teetä, aamu ”laihtuminen” ja ilta ”vieroitus”) ja ei ylivoimaiset kustannukset tekivät tällaisten teiden markkinat valtaviksi - nyt niitä tuottavat satoja yrityksiä ympäri maailmaa, jotka joidenkin lähteiden mukaan maksavat palkkioita tähdille 250 tuhatta dollaria mainontaan. Koska teet ovat virallisesti rekisteröityjä lääkkeinä, mutta elintarvikelisäaineina, niiden koostumusta ei tarkasteta tarkasti, eikä missään tapauksessa saada puolueettomia turvallisuustietoja. Jopa koostumusta ei kuitenkaan aina paljasteta, ja tuntemattomat aineet voivat johtaa todellisiin terveysongelmiin.

Detox-ruokavalio

Myytti, että keho voidaan puhdistaa tietyistä "kuonoista" "detoxin" avulla, on mahdotonta päästä eroon: detoksimehujen, smoothien ja ravintolisien mainonta ei vähene. Yleensä detox tarkoittaa sellaisen tuotteen ottamista, jonka on "poistettava" kaikki haitalliset aineet, jotka ovat kerääntyneet kehoon, tai osittainen tai täydellinen nälkä. Nestemäisten (mehujen tai smoothien) ruokavalioihin kuuluu myös ruoansulatuskanavan purkaminen, joka "levätä" ilman kiinteää ruokaa - mutta sellainen tauko ei ole tarpeen terveen henkilön toimesta. Mitä tulee tuoreisiin mehuihin, ne sisältävät runsaasti helposti saatavilla olevaa sokeria ja voivat vahingoittaa hampaita, ja ajan mittaan lisäävät diabeteksen ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.

Detox-smoothiet ovat suosittuja julkkisten joukossa: niitä seuraa esimerkiksi Jessica Alba ja Courtney Kardashian (jälkimmäinen jakaa runsaasti hänen lukijoidensa kanssa smoothie-reseptin ”laihtuminen synnytyksen jälkeen”). Muistakaa, että kehomme jatkuvaa puhdistusta varten ovat ensisijaisesti vastuussa oleva maksa ja munuaiset, jotka suodattavat päivittäin noin 180 litraa verta. Lisäksi kaikilla kudoksilla on järjestelmät, jotka auttavat pääsemään eroon haitallisista ja vieraista aineista, ja tämä on koskemattomuuden työ. Voimme luottavaisesti sanoa, että vain tasapainoinen ruokavalio ja aktiivinen elämäntapa, mutta ei pieni pullo mehua, edistävät laatua "detox".

Ruokavalio

Tähtien ruokavalio on kierrossa. Atkins-ruokavalio (joka on ketogeeninen), jota seuraa esimerkiksi Halley Berry ja Courtney Kardashian, paleodietit, joiden joukossa ovat Megan Fox ja Jessica Bealen fanit. Erillinen ravitsemus yleensä (Katya Lelin, Larisa Dolinan ja Anita Tsoin ruokavalio) on edelleen suosittu venäläisillä tähdillä, mutta 90-luvulla ja 2000-luvulla muodikkaan "veriryhmän" ruokavalion intohimo näyttää vähentyneen vähitellen.

Suhteellisen uudet suunnat ovat hedelmällisyys (kaiken hylkääminen lukuun ottamatta hedelmiä) ja välinpoisto. Ensimmäistä voidaan pitää erittäin vegaanisena ruokavaliona, jota edistävät pääasiassa bloggaajat, joita ei tunneta mistään muusta. Toinen on kasvava suosio Piilaaksossa, ja sitä harjoittaa biohäkit. Kaikki nämä vaihtoehdot ovat yksi asia - tieteellisten todisteiden puuttuminen siitä, että ne ovat tehokkaita ja turvallisia, tai ainakin jotain parempaa kuin tasapainoinen ruokavalio, kuten Välimeren ruokavalio.

Miksi se on haitallista

Vinkkejä ravitsemukseen ja ruokavalioon, tähdet antavat saman helpon mainonnan kosmetiikkaa tai vaatteita mainitsematta, että näiden suositusten sokea noudattaminen voi vahingoittaa ihmisten terveyttä. Pseudotieteellisten termien, kuten "detox" ja "superfoods", lisäksi voit usein nähdä eräiden elintarvikeryhmien (jauhot, makea tai rasva) demonisoinnin ja jopa tällaiset virat sisältävät valtavan määrän mainoksia - piilotettuja tai suoria.

Samaan aikaan sekä instagramin julkkis että heidän tilaajat unohtavat, että painon, ravitsemuksen ja elämäntavan menettäminen on yhtä vaikeaa kuin esimerkiksi lisääntymisterveys ja kroonisten sairauksien hallinta. Ravitsemus- ja ruokailutottumukset ovat ainutlaatuisia jokaiselle henkilölle, ja jos sinulla on halu muuttaa tai parantaa niitä, sinun pitäisi ensin kuunnella asiantuntijoita. Toisin sanoen kunkin henkilön ruokavalio ja tarpeet edellyttävät yksilöllistä ja ammatillista lähestymistapaa.

Jos puhumme painon menettämisestä, on myös parempi määrittää sen tarpeellisuus lääkärin kanssa: toisaalta ne, jotka eivät tarvitse laihtua, löytävät usein "ylimääräisen" painon. Toisaalta, jos paino on todellakin suurempi kuin lääketieteellinen normi tai liikalihavuus on kehittynyt, niin se ei voi olla vain kulutuksen ja kulutuksen kalorien epätasapaino: aineenvaihdunnan häiriöt, hormonaaliset muutokset ja henkisen spektrin häiriöt ovat mahdollisia. Vaikka yhteiskunnallisissa verkostoissa tarjotaan "päästä eroon" muutaman senttimetrin vyötäröstä lyhyessä ajassa, meidän on ymmärrettävä, että tällaisten interventioiden haitta voi suuresti ylittää niiden hyödyt.

Tähdet suosittelevat usein tiukkoja vähäkalorisia ruokavalioita, joiden avulla voit menettää muutaman kilon muutamassa päivässä, esimerkiksi jossakin tapauksessa. Näille ruokavalioille ei ole tieteellistä perustaa, ja jos seuraat niitä usein, syntyy ongelmia - sekä fyysisiä että henkisiä. Koko elintarvikeryhmien poissulkeminen häiritsee ravinteiden tasapainoa, ja tiukat rajoitukset vaikuttavat ruokailutottumuksiin ja häiritsevät nälän ja kylläisyyden signaaleja. Tutkimukset osoittavat, että lyhyen aikavälin ruokavalioiden toistuvalla noudattamisella on voimakas vaikutus moraaliin - mikä johtaa syömishäiriöihin, elämää heikentävään elämään ja muihin sairauksiin. Lyhyiden ruokavalioiden ja useiden sairauksien esiintyvyyden välillä on yhteys (jopa yleiseen kuolleisuuteen ja sepelvaltimotaudista johtuvaan kuolleisuuteen), vaikka pääasiallinen syy on vielä vahvistettava.

Miten saalis tunnistetaan

Julkkisruokavalioissa kannattaa miettiä, miksi henkilö puhuu siitä - ehkä yrität vain myydä jotain. On tärkeää muistaa, että ei ole mitään maagisia tuotteita, jotka voivat merkittävästi vähentää painoa tai ratkaista terveysongelmia. "Ainutlaatuiset ainesosat", mukaan lukien "luonnolliset alkuperät", voivat olla vaarallisia, jos niitä ei ole tutkittu kliinisissä tutkimuksissa. Lisäksi instagramia ei yleensä kerrota sivuvaikutuksista, eikä kukaan voi olla varma siitä, että julkkis noudattaa omia neuvojaan. Jos et ole koskaan kuullut mainostetusta tuotteesta, on parasta neuvotella lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa.

On tarpeen tarkistaa lähteet. Jos kirjoittaja puhuu ruokavaliosta, se viittaa vain henkilökohtaiseen kokemukseen (esimerkiksi antaa neuvoja painon menettämisestä synnytyksen jälkeen), niin on parempi olla skeptinen. Lopulta monet ihmiset käyttävät sosiaalisia verkostoja samalla tavalla - näyttävät kauniita kuvia; emme näe, miten tilinomistajan rationaalisuus ja elämäntapa todella näyttävät. Lopuksi, "terveellistä elämäntapaa" koskevaan neuvontaan ei usein pyritä parantamaan terveyttä, vaan ulkonäön korjaamiseen, ja näitä käsitteitä ei voida rinnastaa yhtäläiseen merkkiin. Lyhyen aikavälin ruokavalio ja laksatiiviset teet voivat todella auttaa sinua pääsemään nopeasti suosikkivaatteeseesi - mutta sillä ei ole mitään tekemistä terveyden ylläpitämisen kanssa.

kuvat: Zamurovic - stock.adobe.com (1, 2)