Parsakaali: Brie Gratin
Uudessa luokassa Wonderzine valitsee kuukauden viileän tuotteen - vihannesten, hedelmän tai jotain muuta - ja julkaisee reseptin osallistumalla joka viikko. TIETOJA KOKONAISEN YHTEISTYÖN PROPORTSIOIHIN, Tutustu kursoriin kuvassa.
Parsakaali gratin brie-juustolla
Valmistusmenetelmä:
Parsakaali puretaan kukintoihin ja laitetaan pieneen leivontaan. Kuori sipulit, leikkaa puolirenkaat ja lisää kaali. Mausta suolalla, pippurilla, ripottele pieni määrä oliiviöljyä ja sekoita. Paista uunissa 200 ° C: ssa 20 minuuttia, kun sisältö sekoitetaan lomakkeen keskelle.
Sulata voi pienessä kattilassa, lisää jauhot ja paista, sekoittaen keskilämmöllä, kaksi tai kolme minuuttia, kunnes pähkinämaku esiintyy. Poista lämmöstä, anna jäähtyä minuutin ajan. Kaada koko maito kerralla, sekoittaen lastalla. Mausta suolalla ja pippurilla, purista muskottipähkinää ja palaa hitaaseen tuleen. Sekoita, kypsennä, kunnes kastike kiehuu, ja sitten kypsennä minuutin tai kaksi ja poista lämpö.
Leikkaa juusto, älä kuorita sitä kuoresta, puoliksi senttimetriä kohti. Ripottele ne paistetuilla parsakaaleilla. Levitä valkoista kastiketta tasaisesti ja palaa uuniin. Vähennä lämpötilaa 180 ° C: seen ja paista vielä 15-20 minuuttia.
Tarjoile kuumaa tai lämmintä valkoviiniä ja paahdettua leipää.