Kysymys asiantuntijalle: Miksi kevään avitaminosis on myytti
haastattelussa: Olga Lukinskaya
VASTAUKSET US-KYSYMYKSIÄ me kaikki olemme tottuneet etsimään verkossa. Tässä materiaaliryhmässä kysytään juuri sellaisia kysymyksiä - polttamalla, odottamattomia tai yleisiä - eri alojen ammattilaisille.
Väsymys, uneliaisuus, tylsä hipiä talven lopussa ja alkukeväästä liittyy usein kausiluonteiseen avitaminoosiin, ja niitä yritetään hoitaa hedelmämehuilla, smoothieilla tai apteekkien vitamiinikomplekseilla. Mutta onko meillä todella vitamiinipulaa? Pitääkö minun kohdella sitä ja miten parantaa terveyttäni keväällä? Kysyimme näistä kysymyksistä asiantuntijalle.
Vyacheslav Babin
Rassvet-klinikan lääketieteellinen johtaja ja päälääkäri, yleislääkäri, Ph.D.
Yksi suosituimmista terveyttä koskevista myytteistä liittyy ns. Kevään avitaminoosiin. Väitetään, että talvella kehittyy vitamiinivajaus, joka johtaa kevään kertyneeseen väsymykseen, työkyvyn heikkenemiseen, ihon värin muutoksiin ja jatkuvaan uneliaisuuteen. Mutta onko se? Vitamiinit ovat orgaanisia aineita, joilla on tärkeä rooli monissa hyvin erilaisissa prosesseissa. On tärkeää, että vitamiineja (tai niiden muodostamia aineita) toimitetaan säännöllisesti ruoan kanssa: jotkut niistä eivät syntetisoidu elimistöön, ja osat vaativat synteesikomponentteja, jotka voidaan saada vain ulkopuolelta.
Itse asiassa oikea beriberi on paljon vähemmän yleistä kuin sen olemassaolon myytti, myös kehitysmaissa. Hypervitaminoosi, joka on ylimäärä vitamiineja, on paljon yleisempää. Aiemmin talvella vitamiinien saanti elimistössä väheni: periaatteessa se väheni ja pöydissä harvemmin (tai ei ollenkaan ollenkaan) lihaa, vihanneksia ja hedelmiä. Nykyään ei ole tällaisia kausivaihteluja - ja monet ihmiset voivat syödä edellä mainittuja koko vuoden. Päivät, jolloin tärkeimmät vihannekset talvella olivat perunoita ja purkkien aihiot ovat ohi. Joissakin vitamiineissa esiintyy toisinaan vain vähäisiä elinoloja: esimerkiksi pakolaisleireillä on usein tiamiinia (B1-vitamiini) ja C-vitamiinia. -3 ja omega-6) ja aminohapot. Joidenkin vitamiinien puute on mahdollista vain yleisesti.
Tietenkin avitaminoosi esiintyy kuitenkin, mutta vuodenaikojen muutoksella ei ole mitään tekemistä sen kanssa. Ne voivat johtaa kovaan ruokavalioon, nälkään, alkoholin väärinkäyttöön. Jotkin suoliston tai sen toiminnan sairaudet voivat häiritä vitamiinien ja muiden aineiden imeytymistä. Myös kontrolloimattomat lääkkeet ja tupakointi aiheuttavat vitamiinien epätasapainoa. Samanaikaisesti vesiliukoisten vitamiinien puutteen kehittyminen vaatii useita viikkoja tai kuukausia elintarvikkeiden rajoittamisessa. Rasvaa liukenevien vitamiinien ja B12-vitamiinin puute samanaikaisesti kehittyy aikaisintaan vuoden kuluttua - sen vakavat varaukset varastoidaan elimistöön. On joitakin synnynnäisiä sairauksia, jotka liittyvät kyvyttömyyteen syntetisoida vitamiineja elintarvikekomponenteista, mutta ne havaitaan varhaislapsuudessa.
Vitamiinien tarve on paljon vähemmän kuin välttämättömien rasvahappojen ja aminohappojen tarve
Erikoistapaus on D-vitamiini. Sitä tuottaa elin, kun auringon säteet osuvat ihoon ja kertyvät luonnollisesti joissakin elintarvikkeissa: kala, kalaöljy, munankeltuainen, naudan maksa. D-vitamiinia tarvitaan luiden "vahvuuden" ylläpitämiseksi, koska se edistää kalsiumin imeytymistä ruoasta. Aikuisilla ja erityisesti vanhuksilla tämän vitamiinin puute voi johtaa luun häviämiseen ja murtumiin. Tämä pätee erityisesti naisten vaihdevuosien jälkeen - niillä on lisääntynyt osteoporoosiriski. Valitettavasti pari viikkoa rannalla ei ole mahdollista kerätä D-vitamiinia vuodessa, varsinkin kun aurinkosuojat estävät tämän - ja et voi kieltäytyä heistä. Jos et "syö" tarpeeksi D-vitamiinia, lääkärisi voi tilata lisälääkkeen kalsiumiin. Tämä on ainoa vitamiini, joka näkyy monille ihmisille.
Usein avitaminoosi johtuu iho-ongelmista, joita esiintyy talvella ja varhain keväällä. Itse asiassa pääasiallinen syy tällaisiin ilmiöihin on ei-optimaalinen sisäilman ilmasto (korkea lämpötila ja matala kosteus) yhdessä kuivan ja kylmän ilman kanssa. Tämä johtaa sebumin tuotannon vähenemiseen ja sen seurauksena ihon suojaominaisuuksien vähenemiseen, elastisuuden menetykseen ja ihon heikentymiseen. On tärkeää säilyttää optimaalinen lämpötila ja kosteus kostuttimella ja käyttää sopivia kosteuttavia aineita.
Monivitamiinien osalta ei ole tarpeen ottaa niitä ennaltaehkäisyyn. Lisäksi hypervitaminoosi uhkaa vakavia haittavaikutuksia. Joten A-vitamiinin yliannostus voi olla vaarallista maksalle ja luukudokselle; C-vitamiini, jota käytetään useimmiten suurina annoksina, johtaa B12-vitamiinin imeytymisen rikkomiseen ja lisää estrogeenejä sisältävien lääkkeiden pitoisuutta veressä niille, jotka ottavat niitä. Ennen kuin otat vitamiineja, sinun on todistettava puutteensa - tämä voidaan tehdä vain lääkäri. Tärkeintä beriberin ehkäisyssä on tasapainoinen ruokavalio ilman vakavia rajoituksia.
kuvat: Valentina R. - stock.adobe.com, F16-ISO100 - stock.adobe.com