Evgenia Obrazoy -ravintolan huipputason terveelliset tavat

RUBRISSA "LIFESTYLE" pyydämme eri ihmisiä terveellisistä elämäntavoista ihmisen kasvoilla: puhumme siitä, kuinka tärkeää on huolehtia itsestäsi ja miellyttävistä tavoista tehdä elämästä mukavampaa. Uuden julkaisun sankaritar on Foodout.by-projektin toimitusjohtaja, Evgeny Obraz.

Tuntuu hyvältä minulle - Keveys on sisällä ja ulkopuolella, kun heräät iloisesti aamulla, elät, rentoutat ja työskentelet.

Tavallinen päivä alkaa. lasi kuumaa vettä sitruunalla. Minulla on kaunis näköala parvekkeelta, ja yritän tavata aamulla.

Täydellinen aamu on erilainen kuin tavallinenjoka ei soi herätyskelloa. Olen todellinen pöllö, ja nukun, minun täytyy herätä itseni. Näin on ollut lapsuudesta lähtien, kun nukkuminen on ystäväni, kohtelen ruumiini rasittavan työn tai sairauden aikana, näyttää siltä, ​​että en ole vain pöllö, vaan myös pieni karhu.

JOS ÄLÄ LOPETA TOIMINTAAN usean viikon ajan minun täytyy nukkua kaksikymmentä tuntia peräkkäin, ja voin iloisesti juosta. Pitkät liikematkat, joissa on monta tuntia lentoja ja jet lag ovat opettaneet minut nukahtamaan heti, kun mahdollista, missä tahansa asennossa.

Olen ollut ravintola-alalla yli 15 vuotta. Monet käyttävät sanaa "ravintoloitsija" viittaamaan ammatillani - mutta mielestäni ravintoloitsija on yrityksen luoja ja omistaja, ja olen palkattu huippujohtaja.

Pyrin parhaillaan käynnistämään uuden hankkeen. - Se on kätevä, moderni ja ehdottoman välttämätön palvelu metropolin asukkaille. Työskentely ravintolassa toimii ilman vapaapäiviä ja vuorokauden ympäri. Jos toimistossa voit viimeistellä asioita perjantaina ja levätä maanantaina, niin ravintola viettää koko elämän koko viikonlopun - jos saat häiritä hetken, voit menettää kaiken.

Paluu on tietenkin hämmästyttävää. Nähdäksemme iloisia kasvoja, kuulla ystävällisiä sanoja ja tietää, että vieraat tulevat varmasti palaamaan teille, jotta emme nuku, elämme töissä ja unohdamme itsemme. Muistan, että kun palasin kotiin neljällä aamulla, olin jumissa television edessä, muuttamatta kanavia - vain hidastamaan ja sammuttamaan pääni. Se oli hullu ja kaunis aika, joskus ikävä sitä.

MINUN OLEN MINSKINViimeisten kymmenen vuoden aikana hän on asunut ja työskennellyt Moskovassa - ja nyt hän on palannut kotikaupunkiinsa, sillä hänellä on jo uutta tietoa, kokemusta ja halua olla hyödyllinen.

Kun työskentelet jatkuvasti seuraavassa hyvin maukkaassa elintarvikkeessa, tarvitset suurta tahdonvoimaa, mutta sinun ei tarvitse kokata: sinun ei tarvitse mennä nälkää ravintolassa.

Nyt en toimi työtilassa pysyvästisiksi, päinvastoin, kokin paljon. Käytännössä en syö lihaa, vain kanaa ja kalaa, höyrytettyä tai uunissa, yritän syödä kausiluonteisia vihanneksia ja hedelmiä. Rakastan kovaa juustoa, raejuustoa - Valko-Venäjällä on aivan ihania maitotuotteita. En juo kahvia ollenkaan, mutta pidän hyvää teetä, erityisesti Pu-erh. En ole savustanut yli kymmenen vuotta - ja tämä on paras, mitä olen tehnyt terveydelleni.

Olen kiinnostunut kokeilemaan rajoituksia tietyn ajan, esimerkiksi sata päivää ilman lihaa, kuukauden ilman sokeria - mutta tähän mennessä en voi pakottaa itseäni, tai ehkä en vain halua.

ALKOHOLI MINUN Elämässäni - sosiaalinen ilmiö. Totta, en juo viiniä ollenkaan, mutta voin joskus varata lasillisen hyvää samppanjaa tai kalliita viskiä.

MINÄ OLEN EIVÄT VOI HENKILÖKOHTAINEN SPORTSMANja säännöllinen liikunta rutiini ei ole minun. Mutta pidän todella pitkiä kävelyretkiä: päätän kilometrejä, tutustuen kaupunkiin ja uusiin paikkoihin. Sekä Moskovassa että Minskissä asun aina lähellä puistoja ja säiliöitä, joten kaksitoista kilometriä päivässä kävely on minun urheilullani, jotta voin säilyttää hyvän muodon.

Rakastan koulutusta koulutustilassa, jossa on tiukka opas. Kun johdat ihmisiä pitkään, on erittäin hyödyllistä tuntea, miten se on, kun he johtavat sinuun ja tarvitsevat kuulla ilman kysymystä. On hienoa laittaa aivot paikalleen eikä salli maaperän menettämistä. Luultavasti siksi en pidä ryhmäkoulutuksista - haluan henkilökohtaista huomiota ja tiukkaa valvontaa, enkä ole kiinnostunut huolestumaan siitä, että joku vieressäni hyppää paremmaksi.

Vanhempi, mitä tulet, enemmän opetusta itse - lopetat jatkuvan konfliktin. Nyt pidän omasta asenteestani maailmassa, itselleni ja haluilleni. Kyllä, pelkään itseäni, kun haluan nähdä uuden "Thrones-pelin" -sarjan, sen sijaan, että menisit altaaseen - mutta jos pelkään itseni loputtomasti, unohdan altaasta ja jumalattomuudesta.

Avulias terveysneuvonta: rentoutua ja elää.

Rakastan ikääni. Muistan, kuinka vaikeaa minulle oli vuosi, jolloin minun piti kääntyä kolmekymmentä: olin kokenut jokaisesta 365 päivästä eikä ymmärtänyt, miten elisin. Ja aamulla syntymäpäivänäni minut päästettiin irti - siitä tuli helppoa ja ymmärrettävää, että kaikki on aina hyvä. Tämä tunne on edelleen kanssani. Minun ympärilleni on valtava määrä neljäkymmentä-vuotiaita ihmisiä - onnistuneita, onnellisia, nuoria, ja vain hienoja. Tiedämme, keitä me olemme, mitä haluamme ja miten se voidaan saavuttaa.

Toin mukanani suosikkirituaalini Moskovasta - Aamiainen uuteen paikkaan joka viikonloppu. Tältä osin Minskissä on käännyttävä paikka, ja viikonloppu on suunniteltu useaan kuukauteen.

Olen optimistinenammatillinen ja vastuullinen. Olen jo pitkään ymmärtänyt, että ympärillämme oleva maailma on neutraali ja me itse näemme mustan tai valkoisen.