Suodata, napauta tai pullo: Millaista vettä juoda
Viime aikoina usein sanotaan, että suositus juominen kuusi-kahdeksan lasillista vettä päivässä on perusteeton fiktio. Toisaalta tämä on totta - on suosituksia nesteen kokonaismäärän päivittäisestä saannista, ei erityisesti vedestä. Toisaalta puhumme kaksi tai kolme litraa tai enemmän päivässä, ja on loogista, että kaikki tämä määrä voi olla hankalaa ruoasta tai muista juomista. Vesi ei sisällä kaloreita, voit ostaa sen missä tahansa - yleensä se on vain kätevä ja helppo juoda. Yritetään selvittää, onko järkevää suodattaa vettä, mikä on parempi valita ostettaessa ja onko totta, että mineraalivettä on yliannostus.
Vesijohtovesi
Veden turvallisuus hanasta riippuu maasta tai alueesta - kun matkustat eksoottisiin paikkoihin, on parempi tutkia tämä kohta oppaassa. Venäjällä vesijohtovettä pidetään yleisesti turvallisena, vaikka asiantuntijoiden mukaan sen laatu heikkenee joskus vanhojen putkien läpi kulkiessa. Tämän seurauksena bakteerit ja monenlaisia suoloja voi esiintyä vesijohtovedessä, mikä heikentää sen makua ja voi vahingoittaa terveyttä pitkällä aikavälillä. Tutustu paikallisen vesijohtoveden ominaisuuksiin ja sen puhdistusmenetelmiin vesialan verkkosivustolla kyseiselle paikkakunnalle. Moskovan Vodokanalin avulla voit nähdä jopa veden laadunvalvonnan tulokset tietyllä osoitteella, mukaan lukien viikoittain ja kuukausittain - ja periaatteessa voidaan välttää teollisuuslaitoksista tai jätevesistä peräisin olevan nitriitin aiheuttama saastuminen.
On tärkeää tietää, kuinka paljon fluoridi sisältää vesijohtovettä: liian suurina pitoisuuksina se aiheuttaa hammasfluoroosia, ja jos se on riittämätön, se edistää karieksen kehittymistä. Fluoriyhdisteiden optimaalinen pitoisuus on 0,7-1,2 mg / l. Jos fluori on vähemmän (ja vähemmän kuin lähes kaikkialla), on erittäin tärkeää käyttää fluoridihammastahnaa lapsuudesta; jos se on liikaa, kuten Tverissä, Tambovissa ja joissakin Moskovan alueen kaupungeissa (esimerkiksi Kolomnassa), on parempi kieltäytyä juoda vesijohtovettä. Nyt on olemassa suodattimia, jotka eivät ainoastaan puhdista vettä, vaan myös rikastavat sitä aineilla, jotka eivät ole riittäviä - samalla fluorilla kariesauksen estämiseksi. Muuten kiehuva vesi tuhoaa vain bakteerit (jotka eivät saisi ylittää vesijohtovettä) eikä vaikuta mineraalikoostumukseen.
Yleisesti ottaen maapallomme vesijohtovettä ei voi myrkyttää (jos putkilinjalla ei ole onnettomuutta), mutta suodattimien avulla on mahdollista parantaa sen makua ja hyödyllisyyttä. Täysin turvallinen välivaihtoehto on käyttää suodatettua vettä keittoa ja kahvia varten, sekä tavallista pesuun, hampaiden ja astioiden puhdistamiseen, joista vesi lopulta sulautuu (esimerkiksi ruoanlaitto pasta). Joka tapauksessa, jos pullot loppuvat vedestä kotona tai suodatin on rikki, älä pelkää juoda hanasta. On järkevää selvittää veden koostumus tietyllä alueella tai talossa ja tarvittaessa valita sopiva suodatin - mutta mitään ei tapahdu episodisesta juomajuomasta.
Pullotettu vesi
Ostetut pullotetut vedet eri kokoluokissa (niistä, jotka sopivat pussiin ja asennetaan jäähdyttimeen) ovat käteviä, mutta voivat olla harhaanjohtavia väitetystä korkeasta laadusta. Monissa tapauksissa tämä on tavallista vesijohtovettä, joka on puhdistettu. Tämä ei tarkoita, että tällainen vesi on huono, mutta se ei todennäköisesti ole maukkaampaa tai tasapainoisempaa kuin vesijohtovesi. On mahdollista, että suositeltavan veden määrän juominen epäonnistuu, koska se näyttää olevan mauton; sitten on järkevää kokeilla eri merkkien tuotteita löytääksesi jotain omaan makuunne.
Jos puhumme luonnollisesta lähteestä peräisin olevasta vedestä, se voi olla erilaisella mineralisaatiolla - ja niin sanottu pöytävesi sopii päivittäiseen juomiseen ja ruoanlaittoon. Se sisältää mineraalikomponentteja riittävässä määrin siten, että se ei ole mauton, kuin tislattu, mutta se ei aiheuta haittaa. Kun "parantava" kivennäisvesi on parempi olla varovainen; jos käytät sitä tärkeimpänä nesteenlähteenä, saat esimerkiksi liian paljon natriumia - juuri suolan komponenttia, jota lääkärit suosittelevat 1500 mg: aan päivässä ja joita saamme suurina määrinä ruoasta.
Teoreettisesti parantavaa kivennäisvettä voidaan käyttää elintarvikelisäaineiden sijasta - esimerkiksi juoda rautaa sisältävää ja raudan puuttumista vegaanisen ruokavalion taustalla. Mutta on vaikea sanoa, kuinka käytännöllinen on helpompaa kuin ottaa pilleri ja onko kehossa liian monia muita mineraalikomponentteja.
Kuohuviini
Kun he sanovat, että sooda on haitallista, ne eivät yleensä tarkoita vettä, mutta kolan juomat - yksinkertaisesti siirtävät virvoitusjuomia "hiilihapollisiksi juomiksi". Lääkärit sanovat, että kuohuviini, kuten Perrier, Vichy Catalan tai San Pellegrino, on täysin turvallinen, myös raskaana oleville naisille tai munuaissairauksiin. Ei kuitenkaan voida luottaa mihinkään erityiseen soodaan - myös vesi, jolla ei ole muita hyödyllisiä tai haitallisia ominaisuuksia.
Toisinaan sanotaan, että hiilihapotettu kivennäisvesi voi vahingoittaa vatsaa hiilidioksidipitoisuuden vuoksi - mutta tähän mennessä ei ole todisteita tästä. Jos juot nopeasti lasillisen vettä kaasulla, saatat kokea hikkauksia tai epämiellyttäviä tunteita vatsan alueella, ei mitään muuta. On joitakin todisteita siitä, että soodajärjestelmän hylkääminen voi auttaa närästystä kärsiviä ihmisiä, mutta se ei paljasta sen esiintymisen ja veden ja kaasun välistä yhteyttä. Maltillisuus on tärkeää hiilihapotetun veden kulutuksessa - samoin kuin lähes kaikessa; yksi lasi tai purkki ei vahingoita, mutta samanaikaisesti sammuttaa jano ja tuo iloa.
valokuvat: Ozon, IKEA, laatumerkkituotteet
